奶油奶酪可以做什么蛋糕常见原料

　　奶油奶酪一般是用在蛋糕的制作上面，是很常见的蛋糕原料之一，用奶油奶酪做出来的蛋糕味道非常的好，口感细腻顺滑，一起来学学吧。奶油奶酪可以做什么
　　材料：奶油奶酪250克、淡奶油150克、百利甜酒90克、细砂糖50克、吉利丁片6克、清水20克、消化饼干60克、黄油20克、巧克力酱15克。
　　步骤：
　　1、消化饼干放在小碗里碾压变碎，然后加入融化后的黄油和朱古力酱拌匀。黄油放在锅里加热融化即可。
　　2、朱古力黄油饼干碎铺在模具底部哈，压得齐齐整整，放入冰箱keep住。
　　3、小盘子里放入奶油奶酪，架起来放入锅里面隔水融化哈，然后用蛋抽搅拌到十分细腻顺滑。
　　4、小碗里放入吉利丁片，倒入小许清水泡软，也是隔水加热等其融化，之后和奶油奶酪汇合。
　　5、奶油奶酪糊变凉之后，加入百利甜酒。
　　6、淡奶油倒入小碗里，加入砂糖打发变浓稠，不要太浓，还能流动就最好了，然后倒入奶油奶酪糊中搅拌。
　　7、奶油奶酪糊倒入模具里面哈，放入冰箱冷冻56个小时就ok了。
　　8、其实也可以稍微烤一烤，不过没有加鸡蛋所以不烘烤也是OK的。
　　奶油奶酪的常见吃法
　　一、奶油奶酪布丁
　　材料：奶油芝士40g，砂糖30g，牛奶140g，淡奶油100g，鸡蛋1个，柠檬汁2。5g。
　　做法：
　　1、奶油芝士放在微波炉里稍微转一下，分次加入砂糖搅拌成酱状。
　　2、加入柠檬汁继续搅拌。
　　3、牛奶淡奶油在微波炉里加热，慢慢倒进2里面轻轻搅拌。
　　4、鸡蛋搅拌开来后，将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌。
　　5、过滤以后倒入容器里面，150度水浴法烤30到40分钟。
　　二、奶油奶酪面包
　　材料：高筋面粉200克，奶油奶酪50克，干酵母1小匙，温水85克，砂糖30克，奶粉1大匙，盐0。5小匙，黄油25克，蛋液30克做法：
　　1、奶油奶酪隔热水软化，干酵母溶于温水。
　　2、将除黄油，酵母水以外的其他材料先稍微混合均匀，再将酵母水加进去，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至面团至完成阶段（即可以拉出薄膜来，手工揉面，也尽量揉到面团比较光滑）。
　　3、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2。53倍大，第一次发酵完成。
　　4、第一次发酵完成的面团取出，分成小分，滚圆，排上烤盘，再用手掌压扁，用塑料刮板或者刀背在压扁的面团上横竖压上花纹，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右。
　　5、二次发酵完成，面团表面刷上一层全蛋液。
　　6、烤箱预热185度，烤箱中层，18分钟20分钟左右。
　　吃奶油奶酪的好处
　　吃奶油奶酪，补充钙、蛋白质！奶油奶酪其实也是牛奶的浓缩后的奶制品嘛，浓缩就是精华，吃一小块奶油奶酪相当于喝了一大杯牛奶，人生就是要这样精简注意，精华才是追求！喝牛奶能补钙，自然用牛奶做成的奶油奶酪，也能补充钙哦，骨骼发育更强健哈。
　　奶酪还有一个好处就是能维持肠道内正常菌群的稳定哦。不担心腹泻和便秘哦，愉快暴风吸入奶油奶酪吧！不过热量脂肪都很够，吃多胖到飞不起！话说奶油奶油的胆固醇含量不高哈，适量吃！
　　奶油奶酪禁忌人群
　　1、有消化系统疾病少食；乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜食用。
　　2、服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪，且奶酪不宜与巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒、水果沙拉同时服用。
　　3、特禀体质，气郁体质，痰湿体质，老人，久病体虚人群不宜食用。