一般来说，在制作雪花酥的时候，两面都是需要撒上奶粉的，不然做好的雪花酥很容易粘在一起，对雪花酥的外形造成影响，而且在装袋的时候也不是很方便。雪花酥两面都撒奶粉吗
　　雪花酥一般撒奶粉都是要撒两面的，这样可以防止雪花酥粘黏在一起，可以更好的保存。
　　在雪花酥块儿的两面都撒一层奶粉，等待雪花酥完全放凉以后就可以切块儿装盘啦，装盘以后可以再撒一层奶粉装饰。雪花酥是一款网红台式点心，突然风靡朋友圈，也火了一段时间了。做法简单，入口有嚼劲，饼干酥脆，干果的香味和水果干的酸甜，同时弥漫口腔，简直好吃到停不下来！
　　雪花酥可以不撒奶粉吗
　　雪花酥是可以不撒奶粉的，可以撒其他的调味粉，比如可可粉、奶茶粉、抹茶粉等，也可以替换为冻干果蔬粉。
　　另外，雪花酥搭配的坚果与果干也要相应调整。比如加入草莓粉可以搭配草莓干，加入芒果粉搭配芒果干等。不过，奶粉一部分撒入棉花糖中，留一部分撒在雪花酥上才有雪花的氛围。
　　做雪花酥什么时候放奶粉
　　雪花酥的做法比较简单，比较容易操作，很多人都会自己选购食材，自己在家里面做雪花酥，尤其是女性朋友们。做雪花酥的食材都是很常见的，奶粉就是其中必不可少的一种食材，很多人做雪花酥的时候都会放奶粉，可以改善雪花酥的味道，让雪花酥更加香甜可口。
　　做雪花酥放食材的顺序是很有讲究的，首先会将黄油放入锅里面加热融化，然后再将棉花糖放入锅里面翻炒搅拌至融化，然后才放入适量的奶粉进行搅拌翻炒，让奶粉充分融合在棉花糖里面，之后在加入其他的食材进行制作。每一步骤都是很关键很重要的，都会直接影响雪花酥的形态和口感。另外，在做好之后也要在雪花酥的表面撒上一层奶粉。
　　雪花酥放奶粉有什么作用
　　1、改善雪花酥的口味
　　雪花酥里面放一些奶粉，可以增加雪花酥的奶香味，这样做出来的雪花酥吃起来会更香更可口。
　　2、防止粘黏
　　做好的雪花酥在进行整形的时候，撒上一些奶粉在表面，可以让雪花酥不那么粘手，会更容易操作一些，并且也更容易保存一些。

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