鱼腥草的吃法有很多，那么它可以和鸡蛋一起吃吗，对于有这样疑问的朋友可以放心食用，鱼腥草与鸡蛋之间并没有什么冲突，同时这里也给出大家更为合理的做法，让大家品尝更为美味的食物。
　　鱼腥草可以煮鸡蛋吃吗
　　可以的鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用。
　　将鲜鱼腥草冼净，用开水略烫，再加入适量食盐、酱油、米醋、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品服食。鱼腥草煮鸡蛋怎么做一、原料：
　　1。主料：鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只。
　　2。调料：精盐、味精、葱花、素油。二、制法：
　　1。将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。
　　2。锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。
　　按：此菜是由鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用。
　　鱼腥草水冲鸡蛋治咳嗽
　　鱼腥草30克、鸡蛋1个。
　　将鱼腥草浓煎取汁，用滚沸的药汁冲鸡蛋1个，1次服下，1日1次。有清热、养阴、解毒之功效，可以治疗胸痛和肺热咳嗽。
　　蜂蜜水冲鸡蛋蜂蜜35克、鸡蛋1个。先将蜂蜜加水300毫升煮沸，打入鸡蛋。1次服下，早晚空腹服。有润肺止咳之功效，可以治疗肺燥干咳、久咳。
　　好吃美食推荐凉拌鱼腥草食材：
　　鱼腥草250克，苦蒜1小把，香菜、小葱一把，干辣椒粉、白砂糖、酱油、陈醋、食盐适量做法：
　　1、将买来的鱼腥草洗净，掐成34厘米的小段后，加入1勺食盐，用手和匀，腌渍约5分钟入味；
　　2、将苦蒜、香菜、小葱分别洗净，苦蒜切碎，香菜切段，小葱切葱花备用；
　　3、将腌渍好的鱼腥草用清水淘洗干净，沥干水分，将苦蒜、香菜、小葱撒入盘中，加一点点白砂糖，加干辣椒粉、酱油、陈醋、少量食盐后拌匀即可食用。小贴士：
　　1、鱼腥草本身味道较浓，不易入味，因此凉拌前应当用盐腌渍以入味，否则要放到第二天才能有味道了；
　　2、市场上干辣椒粉比较多，一般凉拌鱼腥草用的是红辣椒晒干炒熟后绞碎的干辣椒粉，在拌的时候醋可多放，酸味能够将鱼腥草的腥味压住，让人产生食欲，并凸显出鱼腥草的药草香味。

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