咖喱牛肉饭怎么做好吃？咖喱牛肉饭配什么汤

　　咖喱牛肉饭也相信很多人都吃过吧，咖喱配牛肉更美味哦，那么咖喱牛肉饭应该怎么做还吃呢？咖喱牛肉饭配什么汤好呢？下面我们来一起介绍下吧！
　　咖喱牛肉饭怎么做好吃咖喱牛肉饭常见做法一
　　材料：牛肉400克，大土豆1个，咖喱粉2勺，葱1段，姜2片，盐1勺，干辣椒3个（可不放），八角1颗。
　　具体步骤：
　　1、将牛肉、土豆洗净后切成小方块。
　　2、锅中少许油热后放入葱、姜、八角、干辣椒煸香。
　　3、加入1大碗冷水牛肉块，大火煮开2分钟后撇净上面漂着的浮沫。
　　4、加入土豆，咖喱粉，加盖大火煮开，中火续煮。
　　5、10分钟左右，汤汁消耗过半，土豆熟至面沙牛肉也就熟了，若嫌汤多就再大火收收汤，最后加盐调味即可。
　　6、将蒸熟的米饭盛入圆形碗中并压结实，然后倒扣在盘子中，在旁边盛入咖喱土豆牛肉即可。咖喱牛肉饭常见做法二
　　原料：土豆2个，胡萝卜2根，洋葱半个，青椒2个，咖喱23块（大约80克），西红柿1个，牛肉适量。
　　制作过程：
　　咖喱牛肉饭怎么做做咖喱牛肉饭放什么调料
　　1、土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。洋葱洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。咖喱切成小块。西红柿切成小块。
　　2、炒锅中倒入牛油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉和西红柿块，牛肉汤也一起倒入，没过食材的表面，如果牛肉汤不够，添加清水即可。盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至，土豆和胡萝卜变熟。
　　3、打开盖子，此时放入青椒块后，马上倒入切碎的咖喱，用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。
　　咖喱牛肉饭常见做法三
　　食材用料：牛肉牛肉300克，土豆半个，洋葱一个，毛豆适量，甜椒半个，木耳十朵，咖喱三块。
　　调料：盐适量，糖适量，八角两个，香叶三片，桂皮一块，葱一根，姜适量，料酒适量。
　　具体步骤：
　　1、准备食材。
　　2、土豆、洋葱、甜椒切块备用。
　　3、牛肉入锅，加入香叶、桂皮、八角、葱姜煮开后焖十分钟，顺便把毛豆和木耳也一起煮一下。
　　4、牛肉煮好后切成块状。
　　5、洋葱入锅炒制，炒香后盛出备用。
　　6、甜椒、毛豆、木耳入锅炒制后盛出备用。
　　7、锅内加油七成热放入牛肉翻炒，随后放入土豆翻炒后加入适量清水大火煮开后小火焖八分钟，接着放入三块咖喱。
　　8、把刚才炒好的洋葱倒入锅内一起翻炒，翻炒均匀后倒入炒好的甜椒木耳毛豆，轻轻搅动直到咖喱完全均匀渗透，加入适量盐和糖调味。
　　9、出锅装盘。咖喱牛肉饭配什么汤
　　如果是日式咖喱牛肉饭，最好是搭配些温和的西式汤，如鸡茸蘑菇汤，酥皮蛤蛎汤一类。
　　如果是印度咖喱牛肉饭，最好还是选用有西兰花和绿色蔬菜的蒜味海鲜汤。
　　另外，因为咖喱牛肉饭肉类和咖喱味道都很重，要平衡一下的话，可以配清淡点的蔬菜汤。下面一起来看看蔬菜汤的做法吧！
　　材料：洋葱、胡萝卜、芹菜、甜玉米、西红柿、青笋、盐、白胡椒粉做法：
　　1、把洋葱，胡萝卜，西红柿，青笋，甜玉米清洗干净后，切成同样大小的滚刀块，芹菜去掉叶子只留梗，切成小段备用。
　　2、汤锅中倒入一点点油，然后将23的西红块，和所有的洋葱块放入锅中，煸炒30秒钟，直到西红柿炒软，有红色汤汁出现。
　　3、往锅中倒入足量的清水，接着放入胡萝卜，芹菜，甜玉米，青笋。
　　4、大火煮开。
　　5、转中小火，盖上盖子，煮20分钟左右。
　　6、临出锅时放入剩余一小部分的西红柿，撒上盐和白胡椒粉，搅匀后即可食用。
　　3、锅中放入少许的橄榄油加热，放入西芹与洋葱炒香至金黄色，放入蛤蜊拌匀。
　　4、倒入海鲜高汤煮沸。
　　5、待煮沸时倒入奶油并加入白胡椒调味即可。
　　营养价值分析
　　1。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲2。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的
　　3。美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能4。咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用5。咖喱可以改善便秘，益于肠道健康。