花生酱的营养价值花生酱的功效与作用及做法

　　花生酱味道特别的香，而且口感也很润滑，孩子很喜欢吃。那么花生酱的营养价值有哪些？花生酱的功效与作用及做法有哪些？
　　花生酱的营养价值
　　花生酱含有非常丰富的蛋白质、矿物质和大量的维生素E，可以降血压和降血脂。对再生性贫血和糖尿病也有一定疗效作用。
　　每100克的花生酱中含有100水分（克）、0。5能量（千卡）、594能量（千焦）、2485蛋白质（克）、6。9脂肪（克）、53碳水化合物（克）、25。3膳食纤维（克）、3胆固醇（毫克）、0灰份（克）、14。3维生素A（毫克）、0胡萝卜素（毫克）、0视黄醇（毫克）、0硫胺素（微克）、0。01核黄素（毫克）、0。15尼克酸（毫克）、2维生素C（毫克）、0维生素E、2。09磷（毫克）、90钾（毫克）、99钠（毫克）、2340镁（毫克）、21铁（毫克）、7。2锌（毫克）、2。96硒（微克）、1。54铜（毫克）、0。45锰（毫克）等营养成分。
　　花生酱的功效与作用
　　1。食用花生酱具有降血压、降血脂的功效。而且对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用。
　　2。食用花生酱有利水消肿、润肺化痰的功效。
　　3。食用花生酱有扶正补虚的功效。因为花生酱中含有碳水化合物、膳食纤维、胆固醇和维生素A。
　　4。食用花生酱可以防治脾胃失调、贫血萎黄、咳嗽痰喘、乳汁缺乏、肠燥便秘、出血等症状的出现。而且可以补充人体必需的营养，改善我们体内的营养。
　　5。食用花生酱有清咽止疟、止血生乳的功效。
　　花生酱的食用禁忌
　　1。那些血黏度高或有血栓的人不适宜食用花生酱。因为花生酱油止血的作用，可以增进血凝，促进血栓形成。
　　2。皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人也不适宜食用太多的花生酱。肠炎、痢疾等脾胃功能不良者也不适宜食用花生酱，一旦他们食用后会加重病情。因为花生含有大量脂肪。
　　3。花生酱不适宜给那些高脂血压患者、跌打瘀肿者、脾弱便溏者、高脂血症患者、胆囊切除者食用。
　　4。肝火旺盛、内热上火的人不适宜食用花生酱。因为花生酱的热量比较高，如果食用了花生酱会变成火上浇油的。
　　花生酱的做法
　　1。我们需要准备的食材有：新鲜花生1杯、橄榄油2勺、蜂蜜或糖2勺。
　　2。然后将准备好的花生洗干净，接着把洗干净的花生放进锅里用慢火炒香（避免焦味）。
　　3。最后再把炒香的花生米倒进搅拌机中，用搅拌机把它们打碎为花生酱。
　　4。观察到搅拌机中的花生差不多已经打成花生酱时，把准备好的橄榄油倒进搅拌机中，再继续搅拌直到花生酱的颜色稍浅后，再加蜂蜜（糖）和花生酱一起打均匀即可盛出食用。