蜜枣怎么做好吃蜜枣的吃法大全

　　蜜枣的肉质饱满，糯而不腻，蜜枣的吃法很简单，一般大家吃蜜枣都是直接食用，蜜枣的吃法其实有很多，喜欢吃蜜枣的朋友可以多多尝试不同的做法。蜜枣怎么做好吃
　　蜜枣蒸南瓜
　　做法：准备的食材有老胡瓜。去核蜜枣，将南瓜去皮切成0。8公分左右的片，然后切成大小一致的方片形，把切好的南瓜方片摆入盘中。上面放蜜枣，放入蒸锅中大火蒸十五分钟，锅中烧热倒入水淀粉。加少量盐。搅伴均匀后放入蜂蜜，将搅伴好的汁淋在盘中，一道造型美观的蜜枣南瓜就完成了。
　　功效：可以美容养颜，因为蜜枣能够帮助清理肠道，排出宿便，清理体内堆积的毒素，维持身体新陈代谢功能的正常，排毒养颜的同时蜜枣中的维生素能够阻止黑色素沉积，帮助美白、延缓衰老，对我们的皮肤是非常的好。
　　蜜枣的吃法大全
　　1、红萝卜蜜枣水
　　原料：红萝卜20克、蜜枣2粒。
　　做法：红萝卜去皮，洗净，切片；蜜枣洗净，水锅置火上烧沸，放入蜜枣、红萝卜烧沸后，小火再煮1小时，去渣后可食用。
　　2、蜜枣芋笋雪耳粟米汤
　　主料：竹笋320克，小米10克，蜜枣20克，木耳（水发），20克。辅料：陈皮5克调料：姜3克，盐3克。
　　做法：陈皮浸软去瓤洗净，蜜枣洗净；粟米洗净，起肉，心留用；竹笋去皮洗净，切厚件；雪耳（木耳）浸发大，洗净，滚煮5分钟，捞起滴干水，然后用油爆香姜，下雪耳炒数下铲起。水适量煲开，再放入全部用料煲开，慢火煲3小时，拣去粟米心，下盐调味即成。
　　3、蜜枣麻根母鸡
　　原料：老母鸡1只、麻根30克、蜜枣10克、生姜10克、葱10克。
　　做法：老母鸡洗净内、外，麻根洗净，生姜去皮切片，葱捆成把。用锅烧开水，投入老母鸡，用中火煮去其中血水，捞起洗净。把鸡放入煲内，加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱，注入清汤，用小火煲2小时至鸡烂，然后调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟去葱即可食用。
　　蜜枣的食用处理方法
　　1、原料。一般宜选用个大、核小、肉质疏松、皮薄而韧、汁液较少的品种。
　　2、分级。将枣果按切枣机进出口径的大小分级，同时剔除畸形枣、虫枣、过熟枣。
　　3、划缝。将经挑选的枣果分等级投入切枣机的孔道进行切缝。深度以达到果肉厚度的一半为宜。过深易破碎，过浅不易浸透糖液。
　　4、洗枣。划缝后的鲜枣置入竹箩筐内，放在清水中洗净，沥干水分。
　　5、煮枣。在直径86。5cm大铁锅内放清水11。5kg，用水量可按枣的干湿、成熟度、煮的时间和火力有所增减，砂糖4。55kg，鲜枣9kg。先把水和糖加热溶成糖液，然后倒入鲜枣，与糖液搅拌，用旺火煮熬不断，翻拌并捞除浮起的糖沫。待枣熬至变软变黄时，就减缓翻动。当糖色由白转黄时，减退火力，用文火缓缓熬煮，煮至沸点温度达105以上，含糖量65时为止，煮枣时间约50分钟。
　　吃蜜枣有什么好处
　　蜜枣的营养成分包含蛋白质、脂质、醣类、维生素C、B1及B2、膳食纤维、钾、钙、镁、磷等离子，营养价值很高，胜过柳橙和苹果，更能增强免疫力，可连皮食用，并能多元化利用，如制成蜜饯、乾果，亁果也能磨粉制成糕饼。至于要如何选到甜又多汁的蜜枣，有6诀窍，包括果皮光滑圆润有光泽、果型端正完整、色泽较为黄绿并略带白色、果粒大、有重量感，和避免瘀伤及破裂，果农吴祯哲则提供另一个建议，如蒂头比较开，甜度相对高。
　　温馨提示：枣子以新鲜食用最佳，放在25度C室温寿命大约有4天，如果放太久，外观会产生褐斑外，会有脱水皱皮现象，因此建议大家买回家后，可以用塑胶袋包装好，马上放到冰箱冷藏，能保存约2星期，冷藏时不要让果品裸露，避免脱水。