豉汁蒸排骨很有名的一道菜，不过很多人还是不会做，那么豉汁蒸排骨要蒸多久呢？本期我们来详细介绍下制作方法吧！豉汁蒸排骨要蒸多久
　　这个要看什么做法的排骨。还有大小。
　　1，粉蒸排骨，高压锅20分钟，普通锅至少要四十分钟，筷子戳透即可。
　　2，粤式豆豉蒸排骨，小块的小排，水开了，30分钟就可以了。
　　3，其他大块的排骨看情况吧，但是绝对要40分钟以上。
　　制作方法
　　材料：
　　排骨250克、排骨料或鸡精12克、豆豉4克、特级生抽10克、老抽3克、姜适量、大蒜适量、花生油适量。
　　1将所有材料倒入盘子中，并充分搅拌；
　　2将装有材料的盘子放入高压锅中隔水蒸；
　　3约7分钟后，美味的豉汁排骨出炉了。
　　豉汁蒸排骨的营养价值
　　1。豆豉中含有很高的豆激酶，豆激酶具有溶解血栓的作用；
　　2。豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒（包括酒精毒）功能；
　　3。豆豉还可以解诸药毒、食毒。豉汁蒸排骨的宜忌人群
　　什么人能吃豉汁蒸排骨
　　1、一般人群均可以食用，尤其适合血栓患者。
　　2、适宜于气血不足，阴虚纳差者。
　　什么人不能吃豉汁蒸排骨
　　1、肝病、肾病、消化性溃疡和动脉硬化患者应少吃豆豉。
　　2、湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食排骨。

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