焖面就是选用碱面加上菜和肉，利用水蒸气将面焖熟，这样的面做出来口感非常丰富。很多人都喜欢吃铁锅焖面，但是有很多地方都吃不到，那么焖面起源于哪里呢。焖面是哪里的特色
　　焖面是中国中部和北部地区的传统面食之一。
　　焖面也叫蒸面、炉面、糊面、卤面，主要在山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等地区流传的比较广，主要是由生碱面、猪肉、豆角组成，也可以根据自己的喜好加入其它食材。焖面主要就是靠焖，焖出来的面，蔬菜中的养分和水分流失最少，所以焖面更加营养，口感更好。
　　铁锅焖面的家常做法
　　主料：生面条1000克、五花肉200克、扁豆500克、土豆2个
　　辅料：植物油2汤匙、水适量、花椒适量、冰糖、老抽1汤匙、料酒1汤匙、蒜5克、大葱5克、姜2片、八角1个、食盐12茶匙、鸡精13茶匙
　　1。五花肉切片
　　2。土豆切条，小手指粗细
　　3。豆角掰段
　　4。面条摊开，洒一些植物油，抓匀
　　5。起火，放入花生油，放入八角，炸出香味，用筷子夹出
　　6。放入五花肉片，快速翻炒
　　7。放入老抽，料酒，翻炒均匀
　　8。依次放入，豆角，土豆，翻炒，加水刚好没过菜即可
　　9。将面条平铺在菜上，盖上锅盖，开大火焖五分钟
　　10。打开锅盖，用筷子轻轻挑散面条，上下换个面，撒上葱花，蒜末
　　11。把菜从锅底翻上来，和面条一起拌匀，关火，盖上锅盖再焖五分钟，即可食用
　　铁锅焖面酱料熬制配方
　　锅内放入胡麻油（可以用色拉油来代替）500克，烧至五成热时，放入呼市老盘酱（可以用黄豆酱来代替）400克、蚝油800克、排骨酱200克翻炒至出香味，再放入干姜粉20克、胡椒粉30克、香料粉20克。
　　铁锅焖面烹饪技巧
　　在放面条之前，可以先盛出一些锅内的菜汤，然后焖面的同时，逐渐洒一些菜汤在面条上，这样做出来的面条更入味

过期啤酒能喝吗？过期啤酒喝了会怎么样？在我们日常生活中喝的啤酒一般都是瓶装或者罐装的啤酒，这两类啤酒一般保持期都在4个月左右，更为长久的保存对于啤酒的口感将会有很大的影响，啤酒中口感最好的鲜啤的保持更短仅为3天左右……雪燕和燕窝哪个好雪燕是什么东西雪燕是市面上很常见的一种保健产品，很多人都服用过该产品，所以很多人对该产品都是很熟悉的，但也有一些不熟悉的，那么雪燕和燕窝哪个好？雪燕是什么东西？雪燕和燕窝哪个好燕窝是一……紫薯山药糕可以放多久紫薯山药糕怎么存放大家在生活中不知道吃过紫薯山药糕吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟紫薯山药糕可以放多久，以及紫薯山药糕怎么存放？跟着小编我们一起来学习吧。紫薯山药糕可以放多久自已……焖面是哪里的特色铁锅焖面的家常做法焖面就是选用碱面加上菜和肉，利用水蒸气将面焖熟，这样的面做出来口感非常丰富。很多人都喜欢吃铁锅焖面，但是有很多地方都吃不到，那么焖面起源于哪里呢。焖面是哪里的特色焖面是中……chocome巧克力什么档次？chocome巧克力好吃吗？chocome巧克力是一款颜值颇高的巧克力，小编都非常的喜欢，哈哈哈！今天5号网小编就要为大家介绍一下，chocome巧克力什么档次？chocome巧克力好吃吗？chocome……菠萝蜜上火吗菠萝蜜的营养与功效说到菠萝蜜大家应该都很熟悉，菠萝蜜是我们日常生活中很常见的水果之一，经常能看到有人吃菠萝蜜，菠萝蜜是一种热带水果，对我们的人体有很多好处。菠萝蜜上火吗多吃可能上火。……为什么吃板栗放屁好臭的原因吃板栗放臭屁怎么办吃板栗放屁自屁的现象相信大家都有遇到过了，其实道理同吃豆子等食物一样，虽然会有一些尴尬的情况出现，不过这都是正常的现象，下面我们就来说说吃板栗放臭屁的原因以及应该怎么办？吃了板……鸡汤有点酸了还能喝吗鸡汤为什么会变酸可能是放的时间有点长的原因，鸡汤都有点变酸了，这鸡汤变酸了还可以在喝吗？鸡汤为什么会变酸？鸡汤有点酸了还能喝吗鸡汤要是有些酸味的话是不可以喝的，正常情况下鸡汤里面除了放特……咖啡粉要放冰箱保存吗咖啡粉要煮还是泡咖啡粉在市面上是很常见的，很多人藕喝过，而咖啡粉相对来说是非常方便的，有些人会将咖啡粉放冰箱保存，那么我们便了解一下咖啡粉要放冰箱保存吗？咖啡粉要煮还是泡？咖啡粉要放冰箱保存吗……紫薯为什么是紫色的？紫薯为什么会变绿紫薯与其他薯类上颜色不同，这也导致很多人误会其是转基因食品，尤其是对紫薯外表皮的紫色颇为不解。那么，紫薯为什么是紫色的？紫薯为什么会变绿？紫薯为什么是紫色的紫薯是紫色是因……喝青汁怎么反而胖了喝青汁胖了怎么办青汁是现在很流行的一种健康饮品，它是以大麦叶为原材料制作的，对身体有一定的好处，而且还能达到减肥的目的，不过有些人在和青汁后没有瘦反而胖了，下面一起来了解下其中的原因吧。喝青汁……绿心猕猴桃硬的能吃吗？硬的绿心猕猴桃能吃吗？绿心猕猴桃是一个比较新的猕猴桃品种，口感比黄心的更好，好多人都不清楚绿心的猕猴桃在硬的时候能不能吃，下面介绍绿心猕猴桃硬的能吃吗？硬的绿心猕猴桃能吃吗？绿心猕猴桃硬的能吃吗……