菜市场或者田野里摘回来的生菜都是需要清洗的，吃不完的生菜要注意保存好。那么生菜怎么保存？生菜怎么保鲜？
　　生菜怎么保存
　　冰箱中的湿气太大，生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫，失去清脆口感。生菜最好不要直接放进冰箱，应先把生菜表面的水滴风干，再用干净纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。
　　或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾，以吸收潮气，延长果蔬保鲜时间。值得注意的是，生菜对乙烯非常敏感，因此，避免与香蕉、熟苹果等水果存放在一起，以免诱发赤褐斑点。吃生菜的好处
　　1、消脂减肥
　　有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
　　2、镇痛催眠
　　有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
　　3、驱寒利尿
　　能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
　　4、抑制病毒
　　其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

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