9月份人们都开始吃虾了，而有些人喜欢吃河虾，尤其是蘸酱之后风味独特。那么河虾可以和鸡蛋一起吃吗？河虾能和鸡蛋同吃吗？
　　河虾可以和鸡蛋一起吃吗
　　营养医师介绍河虾是可以和鸡蛋一起吃的。选择用鸡蛋河虾来做蒸蛋可以，制作成油焖大虾也是可以的，还可以选择鸡蛋和河虾一起来煮汤吃，炒着吃，都是可以的。河虾怎么清洗
　　步骤一：买了河虾，先泡会
　　若是从市场中买了活的河虾回来，可以在水里放少量的食盐，将河虾泡1020分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。
　　步骤二：刷虾腹
　　对河虾清洁有更高要求的话，可以用小牙刷刷洗河虾腹部，若是比较干净的河虾，此步骤可以省略。
　　步骤三：去虾线
　　重点来了，河虾的直肠位于背部，充满了消化残渣，如果不清洗干净很容易被吃进胃中，去除虾线是洗虾非常重要的一环。火爆河虾的做法
　　材料：小河虾500g，大葱片1茶匙（5g），姜丝1茶匙（5g），料酒2汤匙（30ml），生抽1汤匙（15ml），白砂糖2汤匙（30g），盐1茶匙（5g），油200ml（实耗30ml）。
　　做法：
　　1、小河虾剪去钳、须、脚，洗净后沥干水分。
　　2、大火将炒锅烧热后放油，待油烧至八成热（油面上方热气明显，油中有小气泡泛起），放入河虾，快炸56秒，然后马上捞出。
　　3、保持大火，待锅中油温再次升至八成热时，将虾倒入锅中，炸10秒钟后捞出。
　　4、锅中留1汤匙（15ml）底油，大火烧热后放入大葱片、姜丝爆香，调入料酒、盐、白砂糖和生抽，随后倒入炸好的河虾，颠动数下（或用锅铲翻炒）即可出锅。
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