立春时节吃春饼很多地方的风俗习惯，有吉祥之意。我们在做春饼时，面皮尤为重要，讲究有薄又酥脆，那么烙春饼应该怎么和面呢，下面为大家介绍春饼的制作方法。春饼面怎么和才能软软的
　　制作春饼面皮，其中面粉和水的比例为2：1，开水和凉水的比例在3：2，先用滚烫的水一滴一滴的加入面粉，再在面粉中加入少许的盐，一斤面粉只需要2g的盐，将面粉搅拌成絮状，开始揉面。揉面过程中可加入冷水，一般制作春饼揉面需要一个小时。
　　春饼的制作方法
　　食材：饺子皮、绿豆芽、韭菜、胡萝卜、酱油、葱花、食用油。
　　1、准备5张左右的饺子皮，在面皮上刷上一层食用油，最上面一张不需要刷油。
　　2、饺子皮摞在一起，用手按压整形，然后用擀面杖擀成圆形薄片，擀的时候不要单独擀一面，上面和下面都得擀。
　　3、锅中烧水，水开上锅蒸10分钟，然后趁热揭开，揭开后的春饼皮如果不立即吃，用保鲜袋装起来或者用湿布盖上，以免失去水分。
　　4、胡萝卜切丝、韭菜切段、绿豆芽淘洗干净，也可以加入一些鸡蛋皮或者一些肉丝一起炒。
　　5、锅中倒入食用油，油热倒入葱花炒出香味，倒入胡萝卜丝翻炒两分钟。
　　6、倒入豆芽翻炒均匀，再倒入韭菜，加入一勺酱油翻炒均匀。口味重的可以添加适量盐调味。
　　做好的春饼包上炒好的合菜就可以吃啦！也可以用春饼皮包住合菜收好口，再用平底锅煎一下也很好吃，蔬菜可以自由搭配，土豆丝、包菜丝、韭黄都可以。想要包春卷的话，也可以用饺子皮蒸出来的春饼皮，包上调好的馅儿，收好口下油炸炸至表面金黄酥脆！
　　小贴士
　　1、饺子皮做春卷比较省事，但是记住蒸好之后一张张揭开，然后用袋子装起来，或者盖上纱布，防止水分流失卷的时候会裂开。
　　2、炒合菜的时候不要所有蔬菜一起倒入锅中，好熟的最后放，以免蔬菜出水。
　　春饼用什么温度的水和面
　　烙春饼一般选用8090度的水，不能低于70度以下，不然温度太低无法把面粉糊化，这样制作出来的春饼吃起来不劲道，没有嚼劲，影响面饼口感。

凤梨吃之前用盐水泡吗？凤梨为什么要用盐水泡？凤梨吃之前一般建议要先用盐水泡一下再吃，但是很多人为了图方便省略了这一步。那么，凤梨吃之前用盐水泡吗？凤梨为什么要用盐水泡？凤梨吃之前要用盐水泡吗吃凤梨不一定要用盐水泡呢……鲜枣怎么吃？鲜枣怎么吃有营养价值？鲜枣是秋季成熟的果实，因此，秋季是鲜枣的大丰收季节。市面上各种鲜枣品种繁多，但是鲜枣虽有营养，也要讲究吃法。那么，鲜枣怎么吃最有营养呢？今天小编来给大家及时一下鲜枣的吃法。……天润奶啤为什么那么贵喝了天润奶啤能开车吗天润奶啤是新疆的一种特产，天润奶啤的味道比较独特，有的人喝不惯，有的人说喝了上瘾，越喝越爱喝，奶啤一般是没有酒精的，就是气泡奶。天润奶啤为什么那么贵天润奶啤一箱12罐，价……吃核桃能补脑吗？吃核桃为什么能补脑？核桃，是我们生活中比较长见的一种坚果，不少人甚至会天天吃！有不少言论说，吃核桃能补脑，那么为什么吃核桃能补脑呢？关于，吃核桃能补脑吗？吃核桃为什么能补脑？小编来为您一一解答！……马苏里拉芝士能生吃吗马苏里拉芝士哪个牌子的好有句话说的好芝士就是力量。现在有很多的人都非常喜欢吃芝士的，其中马苏里拉芝士更为出名，那么哪个牌子的马苏里拉芝士比较好呢！马苏里拉芝士能生吃吗理论上可以，但是一方面，如果……三明治可以吃凉的吗冷的三明治可以吃吗其实在三明治中本身就有分为冷三明治和热三明治的，大多数蔬菜三明治都是可以直接吃凉的，加热反而会破坏其中的营养成分，而带有肉的三明治就还是加热吃会比较健康。三明治可以吃凉的吗……春饼面怎么和才能软软的春饼的制作方法立春时节吃春饼很多地方的风俗习惯，有吉祥之意。我们在做春饼时，面皮尤为重要，讲究有薄又酥脆，那么烙春饼应该怎么和面呢，下面为大家介绍春饼的制作方法。春饼面怎么和才能软软的……复合维生素的作用与功效复合维生素片哪个牌子好维生素是我们大家身体都非常需要的一种营养物质，对我们的身体是非常重要的，而维生素也是分很多种的，那么我们在这里便要了解一下复合维生素的作用与功效？复合维生素片哪个牌子好？复合维……榛蘑的嘌呤含量嘌呤是什么？痛风是一种很常见的疾病，往往造成这些疾病的就是高嘌呤食物，那哪些是高嘌呤食物呢？榛蘑的嘌呤含量是多少，榛蘑是高嘌呤食物吗？榛蘑的嘌呤含量榛蘑的嘌呤含量是：榛蘑（干）186……西洋菜生长在什么环境里呢西洋菜分布在哪里呢大家在生活中应该都听说过西洋菜吧，但是你了解西洋菜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟西洋菜生长在什么环境里呢，以及西洋菜分布在哪里呢，跟着小编我们一起来学习吧。西洋菜生……焖烧杯买多大容量合适焖烧杯买1000ml的太大了吗焖烧杯其实是十分好用的一款烹饪工具，现在不少家庭都有它，它可以用来做很多美食的，十分方便，那么焖烧杯一般买多大的比较合适呢？焖烧杯买多大容量合适大家选焖烧杯的时候要注意焖……核桃油是什么味道？淡淡油香味因为核桃油是核桃榨出来的，很多人理所应当的觉得核桃油是核桃味，下面5号网的小编为你们介绍核桃油是什么味道？淡淡油香味。核桃油是什么味道核桃油散发着淡淡的油香味，并没有核桃……