很多人都喜欢吃金桔，酸酸甜甜的。那么，金桔和牛奶能一起吃吗？吃了金桔能喝牛奶吗
　　吃了金桔不能喝牛奶。
　　在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。金桔和牛奶一起吃了怎么办
　　多喝水
　　金桔和牛奶同食后，应该要去多喝点水，喝水不仅能为人体补充水分，而且对沉淀物有一定的稀释作用，从而缓解身体的不适。
　　多休息
　　一般来讲，金桔和牛奶同食的问题不是很大，多喝水后，然后再好好的休息一下，说不定自己就好了。金桔的烹饪小技巧
　　金桔皮薄，有特殊芳香，可连皮生吃，亦可酒浸饮。冬季吃金桔可强化鼻咽粘膜，预防感冒，金桔浸酒服，可预防支气管炎。老年人吃金桔还能治胸闷痰积，食滞胃呆，并能增强毛细血管弹性，防治脑血管疾病。金桔还可作各种保健饮品：
　　金桔茶：金桔500克，食盐100克。将金桔略晒（皮软为度），盐渍贮瓶中，存36个月。每次取盐渍金桔35枚，洗去表面盐粒，捣烂，加白糖适量，用开水泡饮。可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳，也可防治感冒。
　　金桔露：金桔500克，洗净捣碎，水蒸，收集水蒸汽蒸馏液2000亳升装瓶备用。每服2030毫升。可治胃病、疝气、慢性气管炎、伤酒口渴、口臭等。
　　桔子的禁忌事项
　　1、橘子与牛奶不宜同食无科学依据。有这样一种说法即牛奶不宜和柑橘搭配，其理由是：柑橘类水果或果汁含有有机酸，而酸可以使牛奶中的蛋白质变性凝固，蛋白质变性之后就很难吸收了。
　　2、服药忌食橘子。橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子。
　　3、忌鲜橘皮沏茶饮。摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂大枣提取物，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用净水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，有损健康。

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