酵母粉和泡打粉是可以一起使用的，不过一般来说其实没这个必要，在做面点的时候，一般只需要放入酵母粉就够了，放多了反而会影响口感。酵母粉和泡打粉能一起用吗
　　可以一起用，但是无论是做馍馍和包子，它们一起用没有必要，甚至说是浪费，馍馍包子，没必要那么蓬松，加多了发酵剂反而影响了营养和健康，要知道泡打粉加多了，面团发黄，不光滑，而且现在好多泡打粉都有铝，而酵母就不同了，比泡打粉更加营养和安全，所以一个酵母发面就足够了。如果小伙伴们真的想用泡打粉，一定要买无铝泡打粉，这样健康有营养。
　　酵母粉和泡打粉一起怎么用
　　如果既放泡打粉又放发酵粉，泡打粉里的小苏打属碱性，它会抑制发酵粉中的酵母的生长，所以一定要注意不能两样同时都放，要先放发酵粉，后放泡打粉。
　　传统包子馒头是利用酵母菌发酵，发面的同时产生发酵的清香味做出的馒头和饼香甜好吃。酵母发面与温度关系密切，温度高，面发得就快。有时发得过火了，面就是酸的。得放一点食用碱中和一下。泡打粉的主要原料是小苏打，属碱性。小苏打遇水会产生气体，气体使面看起来像发面一样，但它不会产生酵母，所以，用泡打粉发面做出来的面食没有酵母发面的香味。
　　酵母粉和泡打粉的区别
　　泡打粉一般用于烘焙比较多些，比喻、面包、蛋糕、小点心，饼干、油条等，因为它是一种复合膨松剂，主要是促成面团快速的发酵剂，属于属于化学发酵，最大的作用起到蓬松的效果。
　　其次是酵母，它也是一种发酵剂，也是促进面团发酵，只是比泡打粉发酵慢一些，也没有泡打粉蓬松效果好，因为属于生物发酵，主要用在做馍馍、包子，面包、油条等。
　　酵母粉和泡打粉选哪个好
　　泡打粉的优点是起发更快，更少地受到环境的限制，但是由于含化学物质，对人体并不是很好，而酵母粉则更多地受到温度和湿度的影响，天气寒冷的时候往往发不起来，但是它更健康，虽然价格也更贵，但是还是推荐大家使用酵母粉。

银耳莲子汤什么时候喝最好？银耳莲子汤怎么做好吃银耳和莲子都是夏天喜欢吃的东西，特别是两者炖一起，味道好，营养价值也高，今天就来为大家介绍一下银耳莲子汤的具体内容，喜欢的可以关注下！银耳莲子汤什么时候喝每种食物都……藿香能做菜吗？藿香怎么做菜？藿香的药用价值比较丰富，有些人觉得单纯的泡茶可能味道不是很好，那就有人要问了，藿香能不能做菜呢？藿香怎么做菜才最好吃？藿香能做菜吗可以。材料：藿香100g、面粉10……美国badairsponge空气净化剂有毒吗？美国badairsponge空气净化剂有毒吗？这款产品是没有毒的哦！这就连美国白宫的在使用的产品呢！关于美国badairsponge空气净化剂有毒吗？美国badairspong……干红枣怎么吃最好？干红枣怎么吃最有营养？对于新鲜的红枣，一般人都会采取直接食用的方式。但是对于晒干的红枣，直接食用味道或者营养价值都没有新鲜红枣好。那么，晒干后的红枣怎么吃最好呢？如何使用干枣最有营养呢？干红枣……孕妇能吃雪蛤吗？孕妇吃雪蛤的好处雪蛤是东北特产的一种养生保健的珍贵食品，对女人和体弱的老年人来说是很好的滋补产品。那么雪蛤性凉，孕妇能不能吃呢？孕妇吃雪蛤的好处有哪些？孕妇吃雪蛤要注意什么？怀孕可以吃雪蛤吗……糖尿病可以吃李子吗？糖尿病吃李子好吗？糖尿病患者一定要注意糖分的摄取，而且很多水果对于糖尿病患者来说是禁品。糖尿病可以吃李子吗？糖尿病吃李子好吗？糖尿病可以吃李子吗答案是糖尿病可以吃李子，而且李子对于糖……今夜不回家多少度今夜不回家一杯会醉吗今夜不回家是非常著名的一款鸡尾酒，在燃烧时会发出蓝色的火焰，不仅颜值高，度数也非常高。很多朋友比较好奇今夜不回家一杯会喝醉吗，下面为大家介绍一下。今夜不回家多少度今夜不回……金华火腿和腊肉哪个好吃金华火腿和腊肉哪个贵金华火腿和腊肉是两种不同的东西，很多人觉得火腿也是用猪腿腌制的，和腊肉感觉差不多，但其实还是有很大区别的，那么究竟是火腿好吃还是腊肉比较好吃呢？金华火腿和腊肉哪个好吃各有……腌鱼有营养吗腌鱼会致癌吗冬季到来了，当然要开始腌鱼腌肉了，但是像这样的都是含盐量高的食物，这会有营养吗？腌鱼要是吃多了会不会致癌？腌鱼有营养吗咸鱼含有不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸的重要来源，有……发糕为什么蒸出来硬防止发糕太硬的小技巧发糕本来应该是松软可口的，但是在制作的过程中由于操作的方式不当，导致发糕吃起来没有这种口感。那么，发糕为什么蒸出来硬？发糕蒸出来硬怎么办？发糕为什么蒸出来硬可能是面筋粉放……夏天撸串会痛风吗？夏天痛风能撸串吗？夏天来了撸串啊宵夜啊都频繁了起来，但是撸串病也随之而来，那就是痛风，由于烤串等肉类中嘌呤含量很高，不加节制的撸串就会引起甚至加重痛风。今天我们就来了解下夏天撸串会痛风吗？夏天痛……山楂糕保质期多久山楂糕怎么保存山楂糕作为一种甜品类美食，保质期一般是不长的，尤其是常温条件下，或者炎热的季节。那么，山楂糕保质期多久？山楂糕怎么保存？山楂糕保质期多久山楂糕是山楂制作而成的糕点，有保质……