冬至前后是腌制腊味食品的最佳时间！现在不少人都开始准备腌制腊鸭、腊鸡。但也有人困惑，腌一斤腊鸭要给多少盐？关于，腌鸭肉放多少盐合适？腌一斤腊鸭要给多少盐？5号网小编来我为您一一解答！
　　腌鸭肉放多少盐合适
　　腌鸭子放盐量很难掌握，放的盐过少，鸭子不好吃而且还容易坏，放的盐太多吃起来特别咸不健康，所以，在放盐的时候可以尝一下。5号网小编建议大家按照10：1的盐量来放。
　　腌一斤腊鸭要给多少盐
　　腌制腊鸭一般是，按照10：1的比例放盐。也就是一斤鸭肉需要1两的盐，盐不能多也不能少，太多盐就会太咸，少了容易变质。
　　腌鸭子需要多长时间
　　腌制时间因季节而异。11月至次年1月，须腌制96小时。8月至10月须腌制12小时。经腌制后，将鸭取出，用竹片撑开（不能撑得太开），以风能吹到鸭体的每个部位为度。吹干水分后，再用谷壳微火反复翻烤，约烤3分钟，即为成品。
　　腌鸭子的调料有哪些
　　腌制配比：鸭子10kg食盐0。3kg白砂糖0。1kg味精0。04kg料酒0。2kg大葱0。05kg大姜0。02kg花椒、八角、桂皮、丁香、白蔻、草果、肉蔻、砂仁、白芷小茴香各5克，上述香料需要粉碎成粗颗粒状，和其他的腌制料混匀把鸭子逐个抹匀，腌制时每1小时翻动一次，以利于入味，腌制12小时即可。
　　腌鸭子的方法是什么
　　放10的食盐将鸭肚内外擦遍；于是放入缸中，上压重石，约经7天即可腌成。气温高时，时间可缩短。在腌制期间，须上下翻1～2次，同时在腹腔及颈口部分，或有欠缺之外，补充食盐，腌成后先晒3～5天，至适当干燥后，移至通风处风干。

车厘子怎么洗才干净？车厘子怎么清洗？车厘子是冬季畅销的水果之一，营养丰富味道也是棒棒的！今天5号网小编就要为大家介绍一下，车厘子怎么洗才干净？车厘子怎么清洗？车厘子怎么洗才干净先把车厘子放在淘米水中（……糖醋茄子怎么做糖醋茄子的做法糖醋茄子平常迟到的应该不多吧，至少我身边很少吃到糖醋茄子，做法也是很简单的，那么糖醋茄子怎么做呢，下面一起来看看吧。糖醋茄子怎么做原料：茄子两个，大葱（切长条），蒜，辣椒……扁豆的热量高吗扁豆的嘌呤高吗人们都非常注意饮食问题，总在担心这个食物的热量怎么样，这个食品里含有什么不好的东西吗，那扁豆是低热量还是高热量呢？扁豆的热量高吗扁豆是非常绿色天然的一种豆类食材，它的营养……救心菜苦不苦？救心菜怎么吃不苦？有的人吃救心菜味道非常的爽口，有的人吃起来则感觉十分的涩口。这其实和做法有很大的关系。那么，救心菜苦不苦？救心菜怎么吃不苦？救心菜怎么吃不苦养心菜主要食用嫩茎叶，口感爽滑……西瓜可以放多久呢水果的保质期一般是多久呢在生活中有哪些常识你容易忽略的呢，比如西瓜的保质期，还有其他水果的保质期呢，今天小编就来和你讲解一下西瓜可以存放多久呢，以及水果的保质期是多少呢。西瓜可以放多久呢根据存放……沃柑市场多少钱一斤？皇帝柑好还是沃柑好吃沃柑是一种晚熟的柑橘品种，市场前景比茂谷柑更有优势。那么，沃柑市场多少钱一斤？皇帝柑好还是沃柑好吃？沃柑多少钱一斤715元斤，市场前景要比茂谷柑更有优势。沃柑的果实……康宁锅会爆炸吗？请小心使用康宁锅真的如它的名字一样，使用的时候很安宁吗？不少人对于这个深表疑问，毕竟材质是玻璃锅，下面我们就安全性来谈一谈。康宁锅会爆炸吗小编想说，康宁锅虽然是耐高温的，但是依然一……喝绿豆汤可以去胎毒吗孕妇喝绿豆汤好不好我们大家都知道绿豆汤对我们的身体是非常有好处的，而对于孕妇来说，是要非常注意饮食的，否则便会对胎儿造成影响，那么我们便来了解一下喝绿豆汤可以去胎毒吗？孕妇喝绿豆汤好不好？喝绿豆……腌鸭肉放多少盐合适？腌一斤腊鸭要给多少盐？冬至前后是腌制腊味食品的最佳时间！现在不少人都开始准备腌制腊鸭、腊鸡。但也有人困惑，腌一斤腊鸭要给多少盐？关于，腌鸭肉放多少盐合适？腌一斤腊鸭要给多少盐？5号网小编来我为您一一……苦苣菜有什么营养？苦苣菜的营养价值苦苣也叫苦菊，苦苣菜富含大量钾、钙、镁、磷、钠、铁等元素，有清热解毒，消肿利尿的功效。欧洲民众称之它为牛奶菜，足见其在餐桌上的地位。那么，苦苣菜有什么营养？一起来了解一下苦苣菜……干海带和鲜海带哪个好？干海带和鲜海带的区别海带根据保存的需要，会有不同的处理方式，通常我们在市场买的是干海带。那么干海带和鲜海带哪个好？干海带和鲜海带的区别有哪些？干海带和鲜海带哪个好一般情况下，鲜海带和干……甘蔗煮水怎么煮？甘蔗煮水喝有什么作用甘蔗一般大家都是拿来吃的，但是你肯定不知道甘蔗煮水喝的好处更多哦，本期就来教大家怎么用甘蔗煮水，并且详解甘蔗煮水喝的作用！有兴趣的可以继续关注下哦！甘蔗煮水喝的做法……