之前买的韭黄可能是放的时间有些长了，都出现了发烂的现象了，这个韭黄有些烂了可以吃吗？韭黄要怎么保存才能让它一直新鲜呢？韭黄有点烂了能吃吗
　　腐烂、变软的不要了，靠近根部硬朗的部位可以浸泡洗净煮熟食用。
　　韭菜的药用价值：
　　（1）补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
　　（2）益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
　　（3）行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
　　（4）润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
　　韭黄怎么保存能保鲜呢
　　1。冷藏保存想让韭黄的保存时间延长，可以采取冷藏保存的方法。将韭黄中的烂叶、腐叶清除干净，晾干表面水分后装在保鲜袋中，密封袋口，然后将放入冰箱的冷藏室中即可。
　　2。阴凉处保存想让韭黄的保存时间延长，可以将其放在阴凉处保存。将韭黄清洗干净后，用白菜包裹住，然后堆放在遮阴、通风且阴凉的环境中即可。白菜能有效的减少韭黄中水分的流失，保持韭黄的新鲜。
　　韭黄放冰箱能放几天
　　置于阴凉通风处可以放2天，放入冰箱可以放35天左右。保存韭黄的方法是将新鲜韭黄叠放整齐后用绳子捆好，再将韭黄根部浸泡在清水盆中，一般可保存23天左右；将新鲜韭黄整理好后用绳子捆好，再取几片大白菜叶将其包裹在里面，放在阴凉通风处即可。
　　韭黄怎么种植出来的
　　选择适合的种子，要选择适合自己当地土地所需要的种子类型，这样才能让种子繁殖的更好。
　　种植的土壤要肥沃，韭黄的生长过程中是需要有很多肥料的，因此要选择肥沃的、排水性好的土壤。
　　保持土壤湿度，韭黄在生长过程中是需要足够的水分的，因此一定要多浇水，保持土壤的湿度。
　　适当移植，要适当将韭黄移植，保证每株韭黄都有足够的生长空间，对于韭黄的生长才更有好处。
　　做好防虫准备，韭黄的种植过程中一定要做好防虫准备，如果出现虫害，要及时将其杀死。
　　定期施肥，给韭黄施肥的时候要掌握好量和时间，这样更有利于韭黄的存活。

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