饺子是一种我们中国的传统美食，并且饺子的问道也非常美味，做法也是多样，最常见的就是煮饺子，在过年的时候我们也会经常吃到饺子，那么为什么过年要吃饺子下面我们一起来了解一下吧。为什么过年要吃饺子
　　饺子是中国一重传统的食物，饺子又名交子或者娇耳是一种新旧交替的意思所以非常适合过年来吃，并且饺子的谐音也有吉祥如意，喜庆团圆最关键的就是饺子长得像金元宝，在过年的时候吃饺子，也寓意着来年招财进宝。
　　过年吃饺子的寓意
　　在中华民俗中的，除夕守岁吃饺子，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子又名交子或者娇耳，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取更岁交子之意，子为子时，交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有招财进宝的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。最后还有南京人爱吃的酸菜，据说有算财之意。
　　过年要什么时候吃饺子
　　每年的除夕，是要吃饺子的，除夕为吃饺子：民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取更岁交子之意，子为子时，交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思。
　　过年吃饺子的讲究
　　在古时候过年吃的饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这个时候正好是农历正月初一的时候，采取了饺子更岁交子的意思，但是现在很多人已经不再这个样子了，但是很多人会在饺子中包一些硬币或者其他的东西，据说吃到的人，来年会有非常好的财运。

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