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干桂圆怎么吃最好?干桂圆的功效与作用

11月15日 颜如初投稿
  干桂圆是由龙眼晒干而制成的,不仅便于长时间保存,还可以用来制成其它美味的食物。那么,干桂圆怎么做好吃呢?吃干桂圆有哪些功效与作用呢?今天小编来给大家介绍一下。
  什么是干桂圆
  桂圆干又名益智、龙眼肉,为龙眼晒干了的成熟果实。性平,味甘,含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份,具有益气补血,安神定志,养血安胎的功效。适用于失眠健忘,脾虚腹泻,精神不振等症。干桂圆怎么吃最好
  桂圆莲子汤材料:桂圆肉25克、莲子15克、红枣10颗,冰糖少许
  做法:1、桂圆肉、莲子用清水洗净。2、红枣去核备用。3、将各食材放入锅内,加适量水熬煮30分钟。4、最后加冰糖调味即可饮用。桂圆红枣茶材料:桂圆肉5粒、干红枣10粒、冰糖半汤匙(8g)做法:取一个适用于微波炉的带盖容器,放入洗净的干红枣、桂圆肉和冰糖,凉水,盖上盖子。将容器移入微波炉中,以高火加热10分钟,之后改用或中火再加热10分钟,即成美味健康的桂圆红枣茶。
  营养成分
  每100克(干品)含水分269克,蛋白质5克,脂肪02克,碳水化合物654克,热量283千卡,粗纤维06克,灰分19克,钙30毫克,磷118毫克,铁44毫克,硫胺素00f毫克,核黄素06毫克,尼克酸25毫克,抗坏血酸34毫克,并含钾392毫克,钠10毫克,镁98毫克。
  干桂圆的功效与作用1、益气补血,增强记忆桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。2、安神定志,桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2。5毫克(每1OO克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。3、养血安胎,桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。4、抗菌,抑制癌细胞动物实验表明,桂圆对JTC26肿瘤抑制率达90以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90,延长寿命效果约80。此外,桂圆水浸剂(12)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。5、脂护心,延缓衰老桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白脑B型单胺氧化酶(MAOB)有较强的抑制作用。
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