色拉油属于家庭烹饪食用油的一种，虽然很多人都知道这种油，也吃过这种油，但是不一定知道这种油是怎么来的。那么，色拉油究竟是什么油呢？可以用什么油代替呢？
　　色拉油是什么油
　　色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭（脱脂）等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。
　　色拉油的介绍
　　色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐色拉凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味，在0条件下冷藏5。5小时仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除作为烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。色拉油的制造过程是一般选用优质油料先加工成毛油，再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、脱脂等工序成为成品。色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封，符合食品卫生和安全要求，不得掺有其他用油、非食用油和矿物油等。
　　色拉油可以用什么代替
　　1、色拉油也是一种食用大豆油的一种，所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次，也称五托油。他的替代不多，不过要看你的用法，见意用原大豆油，花生油，葵花籽油和粽子油（最好是非转基因产品为原料）。
　　2、如果是自己在家用油，最好经常换着吃，不要老用一种油，可以用一阵花生油，过一阵再用大豆油，再过一阵换色拉油或橄榄油，这样更营养健康

咖啡烘焙程度哪个好3种烘焙程度pk咖啡的烘焙就是通过对生豆的加热，促使咖啡生成咖啡的酸、苦、甘等多种味道，然后在制作成咖啡粉。合理的烘焙可以将咖啡的个性发挥到极致。而咖啡的烘焙程度分为三种：浅烘焙、中烘焙、深烘……四川榨菜的腌制方法吃榨菜的好处有哪些？吃榨菜有什么好处呢，许多人觉得吃榨菜能会有好处？这种咸菜吃多了应该只有坏处吧，但是适量或者适合的场合吃榨菜也会有好处，比如用来对付晕车、解酒、开胃都是不错的选择。在榨菜品种中小……羊奶子什么时候成熟？羊奶子什么样子很多苹果荔枝等吃惯了嘴，更多的人喜欢吃不常见的美味水果。那么，羊奶子什么时候成熟？羊奶子什么样子？羊奶子什么时候成熟大约在阴历五月份左右，端午节前后就可以吃。羊奶子……蜜枣和什么炖汤好喝蜜枣有什么营养其实，蜜枣有很多种吃法，除了最常见的干吃外，还可以拿来煮粥、煲汤，都有一定的营养价值。蜜枣煲汤可以一些朋友没有听说过，今天为大家介绍几种美味蜜枣汤的做法。蜜枣和什么炖汤好喝……料酒是什么味道类似于黄酒料酒是大家平常家里都会用到的调味品，去味除腥的时候都会用到料酒，料酒的味道很多人不清楚是什么样的，下面介绍料酒是什么味道类似于黄酒。料酒是什么味道料酒的味道类似于黄酒的味……玉米当主食吃好吗玉米当主食有什么坏处想要减肥首先要从饮食开始改变，听说把玉米当做主食来食用就可以减少热量的摄入，从而达到减肥的效果，听起来是挺不错的，但是把玉米当做主食会不会对身体有什么不好的影响？玉米当主食吃好……烧鸡是哪里的特产？河南道口最正宗烧鸡是一种很美味的食物，大家都非常了解，但是很多人不知道烧鸡是哪里的特产，下面5号网的小编为你们介绍烧鸡是哪里的特产？河南道口最正宗。烧鸡是哪里的特产一般提起烧鸡，大家竖……沙棘多少钱一斤最新价格行情沙棘是一种植物的果实，而且是可以食用的果实可以做成甜品，甚至泡酒。那么，沙棘多少钱一斤？沙棘怎么挑选？沙棘多少钱一斤看你需要哪个地区的沙棘果了，有新疆沙棘，甘肃沙棘，青海……葱油泥螺的做法葱油泥螺可以经常吃吗葱油泥螺是一道很受欢迎的家常菜，很多人都十分喜欢，这道菜是用葱油和泥螺一起爆炒，味道特别的好，下面一起来了解下葱油泥螺的具体做法吧。葱油泥螺的做法原料：泥螺500g……色拉油是什么油？色拉油可以用什么代替？色拉油属于家庭烹饪食用油的一种，虽然很多人都知道这种油，也吃过这种油，但是不一定知道这种油是怎么来的。那么，色拉油究竟是什么油呢？可以用什么油代替呢？色拉油是什么油……什么是儿菜呢儿菜有什么营养价值呢大家在生活中应该都听说过儿菜吧，那么你了解儿菜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是儿菜呢，以及儿菜有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。什么是儿菜呢儿菜……超市散装八宝粥泡多久超市散装八宝粥怎么煮现在很多超市都有散装的配好的八宝粥米，大家买回家可以自己煮着喝，非常的方便，一般来说八宝粥米买回家是要泡两个小时以上的，这样煮的时候更容易煮烂。超市散装八宝粥泡多久2小时……