雪梨如果做成冰糖雪梨的话是需要去核的，很多人没做过这道冰糖雪梨，自然也就不清楚怎么去核，下面介绍雪梨怎么去核方法很简单。雪梨怎么去核
　　雪梨去核的办法：
　　1、在梨的三分之一处切开。
　　2、用小刀在中心挖走一小块。
　　3、用勺子挖出果核。
　　雪梨小知识
　　雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。
　　它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
　　梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。
　　冰糖雪梨在什么时候吃最好
　　冰糖雪梨什么时候吃都可以的，没有特定的饮用时间，但是冰糖炖雪梨一定要趁热吃才有效果。由于冰糖雪梨属于甜品，建议最好在两餐之间肚子饿的时候食用，这样可以补充能量又不至于发胖，饱饭后吃甜点会让胃增加负担，而且也容易发胖。
　　雪梨银耳红枣汤的做法
　　雪梨银耳红枣汤在一般的甜品店都会有的哦，不过妈网百科建议大家可以在家自己做，比较省钱，也可以想吃就吃。下面我们来看看雪梨银耳红枣汤的做法吧。
　　原料：雪梨、银耳、红枣、冰糖、矿泉水。
　　银耳和红枣提前用冷水泡发，银耳泡到发软，红枣稍微泡发就好了；
　　银耳去蒂，手撕成小朵，尽量撕成小块的，方便汤水变得粘稠；
　　雪梨去皮去核，削成小块，尽快削皮，不然雪梨的肉接触空气之后氧化就变成黄色的了；
　　所有的原料入锅，添加四倍左右的矿泉水，矿泉水比自来水的口感更好哦；
　　大火煮开转小火慢炖40分钟左右，放凉之后可以放入冰箱冷冻哦。

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