黄蜂鱼是一种鱼刺少的鱼类，夏天人们最常见的做法就是煲汤和清蒸。那么，黄蜂鱼怎么做好吃？黄蜂鱼怎么钓？黄蜂鱼怎么做好吃
　　黄蜂鱼也叫黄骨鱼，一般做法是蒸和做汤。
　　清蒸黄骨鱼
　　材料：黄骨鱼2条，葱，蒜，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，油，麻油
　　做法：
　　1。黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸58分钟。
　　2。适量的葱、姜、蒜切碎。
　　3。倒掉碟内水分，滴适量的蒸鱼豉油、撒葱花、姜、蒜。
　　4。适量的油和麻油混合后烧至滚烫，浇在鱼上即可。
　　黄骨鱼炖海鲜菇
　　材料：黄骨鱼1000克、海鲜菇800克。
　　调料：盐、生抽、料酒、姜适量。
　　做法：
　　1。黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用。
　　2。生姜切片。
　　3。锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄骨鱼、海鲜菇，调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。黄蜂鱼怎么钓
　　用鸡内脏或者大蚯蚓弄碎打窝，在晚上好钓，钓位是石底，有流水，取钩要注意，别让它扎到手。
　　黄蜂鱼体适度延长，头部略微平扁，躯干部、尾部侧扁，背部隆起，像吻端逐渐低斜。
　　头大，吻长，背视呈圆锥形。口前吻端突出，眼小，眼间隔宽，中央凸起。
　　口腹位，浅弧形，口裂大。体无鳞，皮肤裸露，侧线完全，伸达尾部末端。如何分辨真假黄蜂鱼
　　首先，千万不要看颜值了。正常喂养的黄蜂鱼背部呈黑褐色，侧面是淡黄色底黑色斑，肚子是浅黄色的。人工养殖的黄蜂鱼多为黑色的，野生的黄蜂鱼为黄色，并不是越黄越好哦！正常的黄蜂鱼身长不会超过15CM，所以在挑选黄蜂鱼的时候，选稍微小一点的，防止不良商贩喂食了含有快速成长激素的饲料。

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