有的人买生菜回家炒了吃，发现有一股臭味，于是就不敢吃了，但是怎么想都不明白这个臭味哪里来的，下面介绍生菜为什么有一股臭味肥料的味道。
　　生菜为什么有一股臭味
　　现在的反季节蔬菜基本上都是大棚温室种植的，那股脚臭味是来自那些肥料，就是鲜花店里鲜花枝茎下插的那种花肥。
　　吃生菜有什么好处
　　护肝
　　生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。
　　排毒
　　生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
　　护眼
　　生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
　　抗病毒
　　生菜中含有一种干扰素诱生剂，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种抗病毒蛋白抑制病毒。
　　降压
　　生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。
　　抗癌
　　生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。
　　减肥
　　生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
　　生吃生菜的方法
　　生吃生菜不外乎两种方法，一种是将生菜冷吃，也就是凉拌、做沙拉等等，这样的生菜做沙拉或者凉拌菜，既具有装饰性又具有嫩脆之感，选取生菜时需要用嫩叶，另一种则是生菜热吃，将生菜加入热菜一起食用，比如汉堡、生菜包肉、生菜包饭、煎饼果子等等，这些吃法都会用到生的生菜，生吃通常能够很好保留生菜原有的脆感，同时生菜的清凉所用能让烫、热的程度稍微降低，搭配吃法很多，多为早晚餐食用。
　　拌生菜的做法
　　食材：生菜、蒜、酱油、陈醋、鸡精、食用盐、香麻油。
　　做法：
　　1。烧水，烫已经洗好的生菜。
　　2。拿一碗，放入蒜末、鸡精、几滴陈醋、酱油、香麻油，调匀。
　　3。将烫好的生菜放入调好酱料的碗中，搅拌均匀即可。

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