大家在生活中应该都听说过雉肉吧，但是你了解雉肉吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是雉肉呢，以及雉肉有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。什么是雉肉呢
　　雉，俗称野鸡。雉肉是野鸡肉。适宜脾胃气虚下痢，慢性痢疾，肠滑便溏之人食用；适宜消渴（糖尿病），口干，小便频多之人食用；适宜高脂血症，冠心病，肥胖症患者食用。根据前人经验，野鸡肉适宜冬季食用。
　　雉肉有什么营养价值呢
　　雉肉就是野鸡肉，野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。
　　吃雉肉有什么好处呢
　　雉肉也就是野鸡肉味甘、酸、性温，入心、胃经；有补中益气，健脾止泄之功效；适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。古医书《食医心镜》中曾有用野鸡肉炖汤治疗消渴、舌焦、口干及小便频数的记载，此病很可能是指糖尿病。
　　什么人群不能吃雉肉呢
　　雉肉也就是野鸡肉的蛋白质质量佳，而且脂肪少，适合很多身体虚弱的人炖来食用，改善身体的健康状况。吃野鸡肉骨肉营养价值高，但也有一些朋友是无法享受野鸡肉的美味哦！如果患有痔疮的话，在秋冬季节还能稍微吃上几口，如果是春夏季的话，坚决不要吃哈！此外，如果本身患有疥疮的话，也是不能吃野鸡肉的。

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