听说有人在包粽子的时候会加一些碱水进去的，那么这个粽子加碱水的话起到的是什么样的作用？在包粽子的时候要加碱进去吗？粽子要加食用碱吗
　　视情况而定。
　　包粽子放不放碱，主要取决于包的是什么口味的粽子，如果包的是碱水粽的话就在包粽子的时候就需要加入适量的碱。
　　但如果包的并不是碱水棕的话，就没必要再放食用碱进去了，因为一般在粽子里加食用碱，是碱水粽的做法，其他口味的粽子是可以不用加食用碱的。
　　粽子里放食用碱还能缩短蒸煮时间，如果只是单纯地想要缩短时间，那提前将糯米浸泡一段时间，也是能够达到这个效果的，不一定要放食用碱。
　　粽子加碱水的作用
　　1、提升口感：放碱水之后的米更容易煮熟、煮烂。
　　2、色泽好看：放碱水之后的米微微发黄，比较有色泽。
　　3、便于保存：碱水呈碱性，去污力和渗透力均强，有抑菌、收敛等作用，能够抑制真菌生长。经过浸泡、水煮后的处理，等同于给粽子消了毒，并且带上了天然的防腐剂，故而这样的粽子保鲜时间也长。
　　4、解腻：糯米吃多了容易腻，加了碱水的粽子不但不腻还清香扑鼻。
　　粽子加什么配料好吃
　　煮粽子时，别只会用清水煮，要在煮之前放一点食用碱和食用盐，碱和盐溶于水中后，盐引出糯米的香甜味，碱可以使糯米更加软糯，那么多加这2样料煮出来的粽子，既香甜又软糯，会比之前好吃。
　　粽子是碳水化合物吗
　　粽子作为碳水化合物可以给身体提供能量，在血糖增高的时候建议不要吃粽子，有可能吃了以后会导致血糖进一步增高。但如果实在要吃，需减少其他主食的摄入。糖尿病患者注意吃粽子不能够一次吃的太多，吃的过多会导致血糖波动进一步增加。

少城公子方便火锅多少钱？少城公子方便火锅价格少城公子是一家经营方便火锅的公司，虽然上市不久，但是这种创新的理念赢得一大票粉丝。那么，少城公子方便火锅多少钱？少城公子方便火锅价格是多少？少城公子方便火锅多少钱生产许可……普洱熟茶减肥吗？普洱熟茶口感不错普洱熟茶颜色是比较深的，一直都说这个茶能减肥，下面5号网的小编认为你们介绍普洱熟茶减肥吗？普洱熟茶口感不错。普洱熟茶减肥吗普洱熟茶可以说有着一些减肥的效果，但是光靠这个想……睡前放松心情，可以远离失眠对于每晚失眠的朋友来说，晚上是最为煎熬的时刻，睡眠质量不好，导致精神差，让人状态很差，只有找到良好的方法才能正确解决。失眠放松自己的方法很简单1、数息哼法失眠患者需……龙眼皮能吃吗？龙眼壳的功效与作用龙眼很多地方也称之为桂圆，大家都知道龙眼肉好吃，却不知道原来龙眼皮也是有很多的功效的呢。今天5号网小编就要为大家介绍一下，龙眼皮能吃吗？龙眼壳的功效与作用有哪些？龙眼皮能……粽子要加食用碱吗粽子加碱水的作用听说有人在包粽子的时候会加一些碱水进去的，那么这个粽子加碱水的话起到的是什么样的作用？在包粽子的时候要加碱进去吗？粽子要加食用碱吗视情况而定。包粽子放不放碱，主要取……女儿红是什么意思？女儿红什么时候能喝女儿红不仅是绍兴一种很有历史文化的黄酒，其中更暗含着一种意思。那么，女儿红是什么意思？女儿红什么时候能喝？女儿红是什么意思女儿红是在女儿出生的那一年酿一坛酒！等到女儿十八……为什么说晚上喝姜茶等于吃砒霜什么时候喝姜茶好姜茶在冬季有很多人都喜欢喝，姜茶可以驱寒，所以比较受女性的欢迎，那么为什么说晚上喝姜茶等于吃砒霜呢，什么时候喝姜茶好呢为什么说晚上喝姜茶等于吃砒霜生姜味辛性温，含有挥发油……莲子心泡水怎么不苦莲子心不苦是不是假的莲子心的味道比较苦是很多人都知道的，不过有些时候我们用莲子心泡水却发现并没有想象中的那么苦，这个其实可能是很多原因造成的，下面一起来了解下吧。莲子心泡水怎么不苦莲子心之所……黄花鱼的热量是多少大卡黄花鱼减肥可以吃吗黄花鱼不仅美味而且鱼刺也是比较少的，所以深受人们的喜爱，这个黄花鱼的热量一般是多少，适不适合在减肥的时候吃？黄花鱼的热量是多少大卡小黄鱼的发热量为99卡100g，1条小黄……榆钱是榆树的什么？榆钱是花还是果实榆钱，因为从外表上形似钱币，取谐音余钱而命名。当春暖花开时，榆树的树枝上会长出一簇簇榆钱，这也是春季里的一味野菜。那么，榆钱是榆树的什么？榆钱是花还是果实？一起来了解一下吧。榆……茭白一般成熟在几月份呢茭白一般多少钱一斤呢大家在生活中应该吃过茭白吧，但是你了解茭白吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟茭白一般成熟在几月份呢，以及茭白一般多少钱一斤呢，跟着小编我们一起来学习吧。茭白一般成熟在几……牛肉很难熟吗做牛肉有技巧牛肉其实是比较难熟的，很多人都经历过炖半天的牛肉吃的时候发现咬不动的尴尬，其实这些都有技巧的。牛肉很难熟吗在同样的烹饪方法中，牛肉是比猪肉要难熟很多的，其实这是因为牛肉的……