茼蒿菜一般以清炒最为常见，其功效有调理肠胃，清香的味道提升人的食欲。那么，茼蒿与什么食物相克？茼蒿适合与哪些食物一起吃营养更安全呢？一起来了解一下吧。茼蒿与什么食物相克
　　茼蒿各地叫法不同，又叫蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、义菜（鹅菜）、艾菜。
　　茼蒿的营养价值分析：每100克含水分95。8克，蛋白质0。8克，脂肪0。3克，碳水化合物1。9克，粗纤维0。6克，灰分0。9克，胡萝卜素0。28毫克，维生素B10。01毫克，维生素B20。03毫克，尼克酸0。2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O。8毫克，钾207毫克，钠172毫克，镁19。6毫克，氯240毫克。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。
　　茼蒿柿子搭配同食，容易易伤到胃。
　　茼蒿泥鳅茼蒿不能和泥鳅一起吃；会降低营养。
　　茼蒿胡萝卜茼蒿不能和胡萝卜一起吃；会破坏维生素C。茼蒿不能和什么一起吃
　　茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。茼蒿辛香滑利，腹泻者不宜多食。茼蒿辛香滑利，胃虚泄泻者不宜多食。
　　适宜和茼蒿搭配的食材
　　茼蒿多宝鱼茼蒿和多宝鱼一起吃；可以暖胃补气
　　茼蒿粳米茼蒿和粳米一起吃；可以健脾养胃
　　茼蒿鸡蛋茼蒿和鸡蛋一起吃；可以帮助充分吸收维生素A孕妇吃茼蒿的好处
　　1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
　　2、清血养心，润肺化痰：茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
　　3、利小便，降血压，茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

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