莴笋是很常见的菜，很多人都喜欢吃莴笋，莴笋的做法有很多种，那么莴笋中间为什么有洞呢，莴笋中间有洞能吃吗，下面一起来看看吧。莴笋中间为什么有洞
　　莴笋中间空了有很多种原因，一般都是由于外部环境造成的，是一种很自然的现象，一般莴笋如果出现空心的原因的话是因为环境的问题，因为环境如果太过干燥的话造成莴笋的生长环境受到影响造成莴笋出现空心的情况，这个时候的莴笋时刻食用，只是食用的口感比较差，但是并不会对人体造成什么不利影响。
　　莴笋中间有洞能吃吗
　　能吃。莴笋中间空了一般不会使它的营养价受到太大的影响，只是口感会稍微差些，但还是可以食用的，不会对人体造成伤害。如果是采收时间太晚造成的空心，莴笋的肉质就会比较老，建议不要生吃，炒熟或炖着吃会比较好。
　　莴笋能放冰箱保存吗
　　莴笋是可以放到冰箱里的。如果是没有削皮的莴笋需要先将莴笋头部的叶子掐掉分开保存，这样不放冰箱也可以储存两天左右，如果是已经削皮的莴笋则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放，否则容易出现氧化变红的情况，如果莴笋整个从里到外都变红了，就可能是不新鲜了，那样的莴笋就需要丢掉。
　　莴笋放冰箱能保存多久
　　冰箱保鲜室存放蔬菜，一般是可以存放7天时间。但需要是没有经清洗的，如果是清水过的，只能存放35天时间了。因为水份过多会加速蔬菜的腐烂。

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