柚子肉厚并且多汁，还有清热降火的功效，是秋冬季节的养生水果之一，今天5号网小编要为大家介绍的是，红心柚是转基因吗？红心柚和白心柚的区别是什么？
　　红心柚是转基因吗
　　不是，红心柚是丽水市林科所历时15年从柚类中选育出的早熟优良新株系，2003年通过浙江省林木品种审定委员会的良种审定。是经过人工挑选的自然变异品种。上次我看到超市卖的红心柚子上标注了有机转换，以为是转基因，有机转换这不是转基因的意思，而是种植方式从非有机转向有机的过程中的，称为有机转换。
　　红心柚和白心柚的区别
　　市面上会有很多种柚子，如果按照柚子肉的颜色来分有红心柚子和白心柚子，大家搜熟悉的红番茄，因为番茄红素的原因是红彤彤的，油菜也是因为叶绿素的原因，才是绿油油的，大家喜爱的红心蜜柚也是因为含有番茄红素、胡萝卜素才呈现美丽的颜色的。而番茄红素是普通白柚的55倍，胡萝卜素是白心柚的46。8倍。番茄红素和胡萝卜素都是类胡萝卜素，属于植物化学物质，具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，延缓衰老，有防癌抗癌的作用。
　　白心柚和红心柚都是很好的水果，因此大家可以随喜好选择，如果您得到更多的抗氧化功效，不如选择吃红心柚，不过还是要提醒大家，柚子虽好，还是要适量。
　　柚子该怎么挑选
　　同样大小的，越沉越好。用手按，越硬越好，按不下去的皮薄，皮越薄越好。蜜柚皮越光滑，颜色越均匀、越偏金黄越好。这样的柚子，果肉水分充足，甜度高，味道也正。

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