马蹄的吃法有很多种，大部分人喜欢生吃，生吃味道比较好。但是马蹄其实最好不要生吃，不健康。那么，马蹄可以煮着吃吗？马蹄煮多久？马蹄可以煮着吃吗
　　荸荠即可生吃也可熟吃，如果要煮熟吃，约1020分钟就可以了，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。
　　荸荠是一种生、熟都可食用的食材。所以，要看喜欢食用什么口感。若喜欢有点脆脆的感觉，那么，煮制十多分钟即可。
　　1、荸荠其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。
　　2、煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火10分钟就可以了。
　　3、要看怎么吃，若用其做甜品，则需煮的烂点，约1020分钟；若用其炒菜，则等其它食材将熟时再加入荸荠快速翻炒后即可出锅。
　　马蹄煮水要去皮吗
　　煮马蹄一般带皮，时间没有定论，喜欢生脆的时间就短些，喜欢温软的时间就长些。一般大火煮开后，小火炖十分钟左右，再焖一小时尤佳。这样看来，实际烧火时间大约在二十分钟内吧。如果用高压锅，可能只需要不到十分钟。
　　马蹄煮水的好处
　　1、单独煮水或与甘蔗一同煮水，有清热作用。
　　2、可以喝23天；
　　3、秋季比较燥热，每周吃12次冰糖白木耳，可以防止嘴唇干裂；
　　4、可以增加男人的阳刚之气；
　　5、荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能；
　　6、对牙齿骨骼的发育有很大好处；
　　7、可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
　　马蹄煮水的做法
　　茅根竹蔗萝卜马蹄水
　　材料：鲜茅根2两、竹蔗半斤、胡萝卜1个、马蹄半斤（喜欢更甜的朋友可以放1块冰糖或几个蜜枣）。
　　做法
　　1、全部材料洗干净，马蹄可以削皮，如果不削皮的话，要用刷子刷干净。
　　2、竹蔗切成小块，茅根折成小段，胡萝卜滚刀切块，马蹄一个切成两半。
　　3、所有材料加入6碗水，大火煮开后，转中小火煲50分钟就可以啦。
　　4、清热润肺，下火去燥的汤水，多喝点，吃再多的瓜子也不怕啦。

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