面条是用面粉制成的，分为机器制作的和手工制作的，口感各方面肯定手工的根号更好，但是比较麻烦。那么，一斤面粉可以做多少面条？一斤面粉可以做多少面条
　　机器出1。3斤多点，手工制作出1。41。5斤。鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0。30。5斤、筋力源0。30。5斤、水3035斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发2030分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。
　　大概计算方式
　　计算方式：每斤面粉四两水每斤面粉的面条产出量，再乘以面粉总量（你说的50斤），就是面条的基本产出量。哦，这并非绝对准确数字，因为餐饮业是不可能有绝对精确的换算数字的。
　　面条的制作技巧
　　1、新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损；
　　2、买来的切面有时碱味很重，在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。
　　3、就品种来说，常吃的有汤面条，捞面条、卤面条、炒面条、炯面条、蒸面条、烩面条、拉面条等。从形状上说，有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面，也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说，有淡味、咸味、辣味、酸味等。
　　如何挑选面条
　　新鲜的面条一般由谷物或豆类磨粉制成，一般不为白色，而是具有其他粮食的颜色，如淡黄色。闻起来一般有稻香的味道。一些经过漂白粉漂白后的劣质面条则一般成鲜亮的雪白色，闻起来没有不仅稻香的味道，甚至有时有刺激性的杂味

咖喱是什么味道？咖喱是辣的吗咖喱是一种做料理最常见的调料之一，不仅大人喜欢，尤其小孩更喜欢拌饭。那么，咖喱是什么味道？咖喱是辣的吗？咖喱是什么味道咖喱口味：浓香、辛辣。咖喱（也写作咖哩）……亚麻籽的营养价值亚麻籽的功效与作用亚麻籽营养价值高，并且有很多的食疗功效，今天5号网小编就要为大家介绍一下，亚麻籽的营养价值和亚麻籽的功效与作用！亚麻籽的营养价值亚麻籽含3040的植物油，主要有亚油酸、亚……北海道吐司北海道吐司的做法吐司就是切片面包啊，其实小编最爱吃的就是北海道吐司了，真的是松软可口的，可以撕着吃，还可以做三明治啊，真的是有很多种吃法，做法也很简单哦今天小编就来教你。北海道吐司的做法……荞麦是热性还是凉性荞麦性凉一般食物都是分性质的，凉性和热性居多，但是也有温性的食物，这个一般是不能自己判断出来的，下面介绍荞麦是热性还是凉性荞麦性凉。荞麦是热性还是凉性荞麦是凉性的，中医学上……兔肉减肥期间能吃吗兔肉的热量兔肉的脂肪含量相对于猪肉来说可以说是比较少的了，那么兔肉在减肥的时候可以食用吗？兔肉热量有多少呢？兔肉减肥期间能吃吗一般是可以吃兔肉的，兔肉中含有丰富的蛋白质，含有的脂肪……鹅蛋什么人不能吃哪些人不适合吃鹅蛋鹅蛋虽然营养价值非常的丰富，但也并不是所有人都适合吃的，对蛋白质过敏、腹泻、脾胃虚弱、高血脂患者等等都是不建议食用鹅蛋的。鹅蛋什么人不适合吃1、对于蛋白质过敏的人来说，是……西梅干的功效与作用一天吃几个西梅干治便秘西梅大家都知道挺好吃的，而西梅干不仅更好吃，而且还可以通过吃一些西梅干让自己的便秘得到一定程度的缓解，那么我们一起来看西梅干的功效是什么？西梅干的功效与作用西梅干是生活中……只吃米饭不吃菜能减肥吗？吃米饭会配什么菜能减肥？当食欲无止尽，就是摄取的食物营养不足最好的证明。肚子愈是凸出的人，我愈会建议要充分摄取有营养的食物，这样一来，渐渐地就会从肚子开始瘦下去。大家都会惊讶地说明明吃了那么多，为什么……桑葚可以补肾壮阳吗桑葚怎么吃效果最好桑葚泡酒是很多人都喜欢的，听说男人多吃桑葚对身体是有一定好处的，那么这个桑葚是不是有补肾壮阳的效果？桑葚要怎么吃它的效果最好呢？桑葚可以补肾壮阳吗桑葚是没有壮阳作用的，桑……酸豇豆炒什么好吃？酸豇豆可以炒什么有时候吃多了蔬菜，人们更馋线材下饭，而夏天酸豇豆已经有人开始用醋泡了。那么，酸豇豆炒什么好吃？酸豇豆可以炒什么？酸豇豆炒什么好吃主料：酸豆角150g、猪肉片200g……一斤面粉可以做多少面条产量计算方式面条是用面粉制成的，分为机器制作的和手工制作的，口感各方面肯定手工的根号更好，但是比较麻烦。那么，一斤面粉可以做多少面条？一斤面粉可以做多少面条机器出1。3斤多点，手工制……砧板第一次用怎么处理砧板发霉怎么办很多厨房用具第一次使用都应该先消毒，对人体才比较健康。砧板作为我们厨房必须品，经常要用到它切菜，那么砧板刚买回家应该怎么处理呢。砧板第一次用怎么处理开水烫一烫1、新……