大家在生活中应该都听说过鸟贝吧，但是你了解鸟贝吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是鸟贝呢，以及鸟贝可以吃吗？跟着小编我们一起来学习一下吧。什么是鸟贝呢
　　鸟蛤为大型、深水埋栖的双壳贝类，足部肌肉发达，能时常用足从海底飞跃跳起运动，故名鸟蛤，俗称鸟贝。多为暖水性种类，黄渤海常见有两种：滑顶薄壳鸟蛤和加州扁鸟蛤。生长速度很快，约1年即可长到壳长7厘米。
　　鸟贝可以吃吗
　　鸟贝是可以吃的，鸟贝具有清热解毒、滋阴平肝、明目防眼疾等作用，适宜阴虚内热之人食用，患脾胃虚寒、腹泻便溏等病症者不宜食用，皮肤病患者禁食。
　　鸟贝有什么营养价值呢
　　1、富氨基酸，鸟贝肉含有多种氨基酸营养甚为丰富，有润肺、益精补阴之功效，为其他贝类所不及。
　　2、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
　　3、富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
　　4、富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌；调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。
　　鸟贝怎么做好吃呢
　　1。今天好开心买到刚刚从壳中括出来的鸟贝肉肉。
　　2。处理鸟贝是一件需要勇气和耐心的事情一只手摁住鸟贝另一只手先从根部括开然后再用刀刮去鸟贝的内脏和杂质。
　　3。这就是处理好的鸟贝好辛苦哦。
　　4。鸟贝在清水中多冲洗几遍洗净沥干水分备用。
　　5。盘中摆上生菜再依次摆上鸟贝肉肉中间用生菜折成小花做装饰。
　　6。鸟贝的营养价值很高但脂肪较少适合减肥人士享用。
　　7。看着晶莹剔透的鸟贝肉肉好有食欲。
　　8。取适量辣根放入容器中倒入涝汁拌匀沾着鸟贝吃简直就是完美。
　　9。好久没有这么开心的吃一顿鸟贝啦。

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