何首乌相信大家都听过，尤其是一种类似于人形的何首乌，比较罕见。因此，价格也更贵。那么，何首乌为什么长得像人？何首乌为什么长得像人
　　何首乌长得像人的原因
　　人形何首乌是指形状似人形的何首乌，有天然形成和人工栽培两种：
　　野生何首乌在生长过程中遇到石块等硬物导致其不能正常生长而出现凸凹不平的现象，其中酷似人形的就是天然形成的人形何首乌。
　　根据需要制造出各种人形模具，然后将小的何首乌置于模具内，栽于地下，长大后即成人工栽培的人形何首乌。人工栽培的人形何首乌各部位匀称、饱满，就像一个雕刻艺术品。现在市面上很多人形何首乌多为模具制造，购买者应提高警惕，谨防上当。
　　何首乌长什么样子
　　何首乌为多年生植物。块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。茎缠绕，长24米，多分枝，具纵棱，无毛，微粗糙，下部木质化。何首乌苗秋冬取根，大者如拳，各有五棱瓣，似小甜瓜。
　　何首乌鉴别要点
　　呈团块状或不规则纺锤形。表面红棕色或红褐色，有横长皮孔样突起及细根痕。体重，质坚实，不易折断。断面浅黄棕色或浅红棕色，显粉性。横切面外层有4～11个类圆形异型维管束环列，形成云锦状花纹。气微，味微苦而甘涩。
　　何首乌伪品鉴别要点
　　呈团块状或人为加工成人形状。茎藤常为人为连接或嫁接。断面粉红色、暗红色或红棕色，无云锦状花纹。质轻脆，易折断，味苦涩。

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