波士顿龙虾产自波士顿吗？波士顿龙虾是哪里的

　　对于波士顿龙虾，很多人都从字面上被误导了很多年，但是对于波士顿龙虾产地来源也是不清楚。那么，波士顿龙虾产自波士顿吗？波士顿龙虾是哪里的？波士顿龙虾产自波士顿吗
　　波士顿龙虾如雷贯耳，但是其实它并不是美国龙虾的原产地，在美国，龙虾产自缅因湾，那里海水冰凉，纯净，为龙虾提供了极好的生长环境，所以美国龙虾被称为缅因龙虾。
　　但由于美国空运至亚洲的龙虾多为波士顿机场发运，贴有源自波士顿的标签，因此亚洲人普遍管美国龙虾叫做波士顿龙虾。由于受到亚洲人的喜爱，所有来自北美洲的龙虾都被人们俗称为波士顿龙虾。
　　波士顿龙虾是哪里的
　　波士顿龙虾，美洲螯龙虾（学名：Homarusamericanus），分布于大西洋的北美洲海岸，特别是加拿大海洋省份、纽芬兰与拉布拉多、美国缅因州和马萨诸塞州。
　　其实，亚洲市场尤其是中国市场的波士顿龙虾，均不是来自波士顿，而是来自加拿大，更直白的说，是加拿大新斯科舍省（NovaScotia），这个加拿大面积第二小的省份，却拥有7600公里的海岸线，盛产北极贝、龙虾、雪蟹、比目鱼、鳕鱼以及北冰洋海参，是名副其实的加拿大鱼仓。
　　为什么波士顿龙虾不会出现在亚洲以及中国市场呢？反而是加拿大龙虾拔得头筹呢？原因很简单，美国缅因州海域出产的波士顿龙虾太LOW逼，简单的说，如果龙虾有按等级排名的话，缅因州产的波士顿龙虾等级是最低的，因为生活纬度低，换壳速度快，成长速度也快，所以肉质一般，只能去做冷冻龙虾产品或者加工成龙虾罐头。另外一个主要原因是不方便长途运输，而加拿大新斯科舍省产的龙虾，由于生活纬度更高，龙虾生长缓慢，换壳速度慢，肉质更紧且偏甜。可以脱水存活48小时以上（这一点澳洲龙虾是无法比拟了，澳龙出水即挂）所以运输成本低，存活率高大大提高了加拿大龙虾的竞争力，使得加拿大龙虾在亚洲市场一举成名，大放光彩！波士顿龙虾处理方法
　　1、波士顿龙虾洗净，筷子从波士顿龙虾的排尿口（图中方框处）插入其身体至接近头部处。
　　2、抽出筷子让波士顿龙虾排尿。
　　3、波士顿龙虾切半，用刀子沿着波士顿龙虾背部的中线（图中虚线处）往下切，把波士顿龙虾一切为二即可。
　　4、波士顿龙虾怎么切块，已经对半切的波士顿龙虾分成前中后三等分，再分别沿着三等分线（图中虚线处）切下即可。
　　5、波士顿龙虾怎么起肉，刀沿着波士顿龙虾的头部下方（图中虚线处）往下切，把波士顿龙虾切成2部分。
　　取波士顿龙虾的身体部分，把其肚子部分掀开（图中阴影部分）。
　　起下肚子时，先用剪刀沿着肚子的左边和背部连接处剪开，再剪开右边连接处，然后掀开整个肚子的外壳，并用大拇指从其底部开始往前推，把里面的肉推和拽出来即可。