大家在生活中应该都吃过非常多的美食吧，那么你会做那些美食呢？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟冰冻的鸡米花可以直接用油炸吗，以及速冻鸡米花怎么做？冰冻的鸡米花可以直接用油炸吗
　　买的冰冻鸡米花无需解冻，油温175摄氏度下锅炸3分钟左右至熟透捞出沥干既可食用。
　　速冻鸡米花怎么做
　　第1步：选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，洗净，切成均匀的小块，备用。每100g鸡肉块加入4。5g超级香辣腌料及30g冰水。将腌料与水混办均匀后，再将腌制液倒入鸡块中，混拌均匀腌制两小时以上。
　　第2步：按照调浆比例（鸡米花炸粉：水1：1。2～1。3），量取炸粉和水，混拌均匀，备用；每100g腌好的鸡肉块加入25g调好的浆，混拌均匀，确保浆液均匀粘满肉块；沥掉多余浆液，至没有大股浆液流下即可。
　　第3步：把沥浆后的鸡块用粉覆盖，用手稍压，然后用手带着干粉翻动、揉捏肉块（不要太用力，注意将肉块分散开，避免粘结）确保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，将上过粉的鸡块放在掂粉筐中轻轻抖动，使鸡块表面出现自然鳞片状外观，待炸。
　　第4步：油炸：锅中放入适量的食用油（约为待炸鸡块量的2～3倍），建议：油温控制在175～180，时间2分钟至表面颜色金黄即可。
　　第5步：处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上，均匀摆放好，再放到预热好烤箱，上下火180度，烤18分钟左右，然后装好放入冰箱冷藏。
　　鸡米花的热量高吗
　　197大卡100g，100g所含热量需要健美操58。8分钟消耗完。每100克该食物含有：碳水化合物25。53克；脂肪4。00克；蛋白质15。03克。
　　隔夜的鸡米花可以吃吗
　　可以吃的，正常的油炸食品保质期有三到五天。像炸鸡肉这种现做的油炸食品放一天没关系，不过最好放冰箱，或者放在阴凉处。

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