马卡龙哪个牌子好吃？什么牌子的马卡龙最好吃

　　对于喜欢吃甜品的人来说，马卡龙夏天最受欢迎，有小清新少年心等品种。那么，马卡龙哪个牌子好吃？什么牌子的马卡龙最好吃？马卡龙哪个牌子好吃
　　其实马卡龙分为国产马卡龙和进口马卡龙，国内的马卡龙价格应该在10元左右1粒，只是神似，却并不好吃，进口马卡龙因为进口、运输、关税等原因，价格会偏高在20元左右1粒，我在法国吃的牌子有pasquier、ladure等，现在国内应该有售，马卡龙不仅仅吃的是甜点，还是一种文化，一种品位，是法国贵族的零食。如果你想买尝尝，建议别买国内生产的，人工色素、香精、防腐剂，而且口味不正宗，你可以搜搜pasquier、ladure几个品牌，我平时都在淘宝买pasquier马卡龙吃！口味正宗，价格也不贵！
　　什么牌子的马卡龙最好吃
　　马卡龙制作过程却有许多复杂的细节，如火候、成分比例、烘培时间等等，因此要达到高标准的口感非常考验甜点师的功力。体积要掌握得当，太大影美观太小则原料比例难以达到标准，壳和馅的厚度比例约2：1，表壳要脆但是不能太干，壳里不能有太多气泡否则咬下去会有太大的空气感尽管许多甜点书籍都会提供马卡龙的食谱，但做出优质的马卡龙并不容易，所以给大家推荐以下笔者认为最受期待的五款马卡龙！
　　1、Ladure
　　巴黎着名高级甜点拉杜丽（Laduree）创建于1862年，近1个半世纪时间的洗礼，拉杜丽（Laduree）在世界各地的甜品狂热粉丝心目中的地位依然不可动摇。虽然拉杜丽（Laduree）也有多招牌甜点，但是唯有Macaron（马卡龙）好像该店的名片一样，无人不知无人不晓。也有人号称，去了巴黎如果不吃一下拉杜丽（Laduree）出品的Macaron（马卡龙）那简直就是白来了！
　　2、Chaumont
　　肖蒙马卡龙（ChaumontMacaron）由时尚设计师和甜品大师携手创立的法国品牌，相对于马卡龙老牌Ladure而言，年轻了许多，但凭借其多样口感以及时尚靓丽外型备受时尚人士追捧。
　　3、PierreHerm甜品店
　　PierreHerm甜品店是巴黎最着名的甜品店，其创始人PierreHerm出生于阿尔萨斯省一个四代饼店的家庭，他从14岁就开始了职业生涯，师从法国甜点大师GastonLen？tre，被誉为糕点界的毕加索，其店出品的马卡龙也是数一数二。
　　4、中国大饭店饼房
　　柜台有卖mini装的马卡龙，小小的牛皮纸袋，口味是事先已经搭配好的，价格不贵48好像。造型很Q，只是觉得有点遗憾，口味少了点儿，都是草莓、巧克力类的普通口味。可能因为不是主打吧。
　　5、Amalee燕窝马卡龙
　　在夹心用料上创新性的添加了一层燕窝，增强了其内层的柔韧，轻轻的咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳，接着是又软又绵密的内层，给软腻的馅料增加了嚼劲，因为添加了燕窝的缘故，中和了传统马卡龙太甜的弊端，甜而不腻，据闻聘请了法国着名甜品师为产品总监，原材料皆是进口，可以媲美国外大牌。马卡龙的口感
　　加利福尼亚品种：风味比较温和，口感也比较顺滑。
　　西西里品种：粉末较为湿润，风味独特，带有些苦味。