妊娠期的女性，到底应该忌口什么？医生国际研究数据来了

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　　由于受到我们传统文化的影响，很多准妈妈们在妊娠期间，被家里面的老人限制了很多饮食，说这个不能吃，又谁谁说那个不能吃，那到底哪些东西不能吃或需要少吃呢？好！为确保怀孕妈妈和胎儿健康，我们今天就来说怀孕妈妈应注意的生活和饮食习惯话题，即科学的做好妊娠期间的忌口。1、避免吸烟
　　怀孕妈妈要避免吸烟（包括吸电子烟，因为电子烟中也含有普通香烟中的有害物质）。吸烟容易引致胎死腹中，增加早产机会，令婴儿出生时体重过轻，早产或体型过小的婴儿易出现喂养、睡眠、呼吸、视力和听力方面的问题。当然，如果是吸食毒品的话，更会危害胎儿的健康。
　　另外，孕期吸烟会增加婴儿罹患猝死症的风险，比如1岁之前发生不明原因而突然死亡，这种成为突发性婴儿死亡综合征。还有二手烟则可增加幼儿及儿童罹患肺炎、支气管炎和哮喘的机会。所以，戒烟不仅仅是孕妈的事情，怀孕妈妈的家人也应考虑戒烟。2、避免饮用各式酒精饮料
　　包括啤酒、葡萄酒或烈酒等。酒精妨碍胎儿发育，影响其智力和身体成长。不论酒精含量有多少，怀孕妈妈都应避免饮用。因为酒精是一种可对中枢神经系统造成不可逆性影响的致畸物，可在妊娠期的各个阶段造成有害影响，比如面部畸形（睑裂段、唇红窄和人中浅平）、子宫内和或出生后生长迟滞、小颅畸形、脑结构异常、反复非热性惊厥、发育、学习和认知问题、多动和社交障碍等等。
　　3、避免吃甲基汞含量较高的鱼类
　　鱼类产品，是我们国内女性怀孕和哺乳期，最常使用的食物补品，鱼类产品的确营养也是很丰富的，但是我们妈妈们必须要知道，鱼类也是可被环境污染物所污染的，例如甲基汞。摄入过多甲基汞（汞即水银）会损害胎儿及婴幼儿发育中的神经系统，以及较轻微的智力、运动和心理社会损害。
　　不过好在我们内地很少吃这类鱼产品，但是我还是要提醒少部门准妈妈们，在怀孕期间记住了应避免进食甲基汞（水银）含量较高的鱼类包括鲨鱼（及其制品，如鱼翅）、枪鱼、剑鱼、旗鱼、金目鲷和吞拿鱼（包括大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼、长鳍吞拿鱼和黄鳍吞拿鱼）、大耳马鲛、方头鱼、大王马鲛鱼、橘棘鲷、波和单带海绯鲤（秋姑、须哥），因为它们可能含高水平的汞。4、避免吃未经煮熟的食物
　　包括海产、肉类和生鸡蛋。食物应彻底煮熟，以防食物中毒。确保肉类切开时，没有血或呈红色的肉汁渗出，蛋黄已经凝固。烹调或翻热食物达摄氏75度或以上，并维持至少30秒。为什么我要注意这个细节呢？原来，食源性感染也会对妊娠造成不良影响，比如：
　　妊娠期弓形虫病就是由于摄入了未煮熟的肉类或腌制的肉类或肉类制品，或者被受感染的菜园土壤污染的水果或蔬菜，以及被污染的未过滤水导致的。另外，单核细胞增多性李斯特菌李斯特菌感染性疾病，就是因为食用了污染加工肉类熟食肉制品、热狗、软质奶酪、烟熏海产品、肉酱，生食的新鲜水果和蔬菜导致的。还有，布鲁氏菌病就是因为摄入被污染的食物所引起，例如生奶、用未经巴氏消毒的（生）奶做的奶酪。
　　PS：微冻的即食食物及冷藏食物较容易受李斯特菌感染。怀孕时感染李斯特菌，可能导致流产、胎儿夭折、早产或令新生婴儿出现严重健康问题。怀孕期间，不要吃生蚝、鱼生和含有生吃海鲜的寿司、烟鲑鱼及其他冷熏海产、涂酱（含肉类）、切片冻肉如火腿、火鸡片、沙乐美肠、软雪糕、软芝士。
　　除了，我们要不吃生食物之外，我们妊娠期还得养成良好的个人卫生习惯，要经常洗手只食用完全煮熟的肉类、鱼类和家禽类（包括蛋）；避免食用未经巴氏消毒的乳制品和果汁蔬菜汁；食用新鲜水果蔬菜前在流水下彻底清洗干净（大约30秒）；避免生食芽苗菜（包括紫花苜蓿、三叶苜蓿、萝卜和绿豆）。
　　5、限制含咖啡因的饮品和食品
　　摄入过多咖啡因有可能增加流产及婴儿体重过轻的风险。市面售卖的港式奶茶或咖啡，个别咖啡因浓度较高，喝一杯可能已过量，建议尽量少饮或转用脱咖啡因的咖啡或茶。另外，亦应限制饮用含咖啡因的汽水或能量饮品及限制吃朱古力的分量。
　　妊娠期摄入咖啡因的负面影响，其风险随着咖啡因摄入剂量的上升而增加。比如超过100，000例女性的研究数据表明，每摄入咖啡因100mg天，发生低出生体重的风险就增加13。还有研究发现发现每摄入咖啡因150mg天，妊娠流产的风险就增加19。因此，喜欢喝这类液体饮料的准妈妈，尽量少喝点，控制好量。6、其他方面的建议
　　妊娠期摄入大量动物肝脏或肝脏类食物可能是有害的，因为有可能会导致摄入过量的维生素A。环境毒素暴露也对发育中胎儿产生影响，比如：双酚A（BPA），我们公众可能会忽略了，因为这种化学物质在食物中广泛存在，尤其是罐装食品的涂层，而它对胎儿和婴儿有潜在的神经和行为影响，故准妈妈们应避免使用含有BPA的塑料作为食物和饮料容器，并避免使用BPA涂层的罐装食品。
　　资料来源：香港卫生署；UPTODATE
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