夏天，这2种食材是绝配，一个清香，一个鲜美，只放盐，就很鲜美

　　5月的天气，格外炎热，在夏季炎热的天气里，很多朋友的食欲都没有春季时那么好了，今天我们就来一道开胃好吃的美食，用它来帮你，激活你的味蕾吧。
　　今天和大家分享一道味道鲜美，营养丰富的美食，夏天，这2种食材是绝配，一个清香，一个鲜美，这道菜不需要过多调味，只放盐，就很鲜美，做好了一上桌，大人孩子都爱吃。
　　春天的韭菜特别鲜嫩，到了夏天韭菜就没有那么鲜嫩了，夏天适合吃韭菜苔，韭菜苔吃起来清香鲜嫩，用它来搭配食材做菜特别增鲜，韭菜苔是韭菜开花的嫩茎，韭菜苔的维生素A含量非常丰富，吃起来也很营养，而且韭菜苔自带鲜香味，用它来搭配其他食材一起做菜、做馅料，都不需要加入过多的调味品，韭菜苔自身的鲜香味就是最好的调味剂了。
　　今天我们要用到的第二种食材是小河虾，小河虾是比较营养的食材之一，蛋白质和钙的含量非常丰富，用它来做菜，下酒又下饭，我比较喜欢用韭菜苔来炒小河虾，小河虾的味道非常鲜美，再搭配上韭菜苔的清香鲜嫩，真是绝配，超完美的组合，在用小河虾做菜的时候，还是要注意一些细节，现在秋秋就和大家详细地说一下具体的做法，喜欢这道菜的朋友们，记得收藏、点赞、转发哦！
　　【韭菜苔炒河虾】
　　准备食材：小河虾、韭菜苔、姜、食用油、盐。制作流程：
　　1、做这道菜我们要先处理小河虾，先将小河虾清洗干净，洗的时候小心一点，小虾还是很能跳的，小心跳出去哦，洗净后装入漏筐中，控干水分，这样等下下锅炸的时候比较好，不容易溅起油烫到自己。
　　2、韭菜苔先用手摘一下，底部如果是比较老的，要用手掐下去，不然炒熟后口感不好，摘好后用清水清洗干净后，用刀切成小长段装盘备用，姜去皮洗净后切成大一点的姜片备用。
　　3、锅中加入适量食用油，油热后将控好水的小河虾倒入油锅中，然后马上盖子，等小虾不跳了就打开盖子，再放入切好的姜片，用油将小河虾炸到有噼噼啪啪的响声，小虾已经炸的酥香了，就可以将小虾捞出装盘，将姜片挑出来不要。
　　4、锅中留一点点低油，将韭菜苔倒入锅中翻炒均匀，再倒入刚刚炸好的小河虾，一起翻炒，再放入少许盐，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
　　一道鲜香可口的完美组合韭菜苔炒河虾就可以上桌了，制作这道菜非常简单，而且不需要加过多的调味料，只要加盐就可以了，韭菜苔自带清香，小河虾自带鲜味，它们两个完美结合，鲜香适口，无论是用来下酒还是下饭都很赞，这道菜家人也都很喜欢吃，每次做这道菜，上桌后都是第一个被吃到光盘。
　　韭菜苔和小河虾的完美结合，吃起来鲜美好吃，营养上也很丰富，简单易做，好吃又营养，用它来下酒也很赞，就是有的时候小河虾不好买，小河虾有的时候市场上没有卖的，所以每次看到卖小河虾的我都会买上一些，回家给家人们做这道鲜美可口的美食，给家人尝鲜，朋友们，这道简单又好吃的韭菜苔炒河虾你们学会了吗？
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