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阿里巴巴盒马鲜生要成新零售物种?长得够快,却还没真正诞生

  字数2500字,阅读约5分钟
  01新零售与水下项目
  2016年10月,云栖大会上,马云提出新零售概念:纯电商的时代很快就会结束了,未来十年、二十年,没有电商这一说法,只有新零售的概念。也就是说,线上、线下、物流必须结合在一起,才会诞生新零售。
  当巨头向社会分享他的观点的时候,当然是思考清楚,并且做好了产业布局之后。说出来,是为实际的落地执行站台这是企业家和教授的不同。
  果然是这样除去人们看到的资本的力量,阿里展开了一系列针对新零售的收购,包括收购大润发、银泰百货等等。此外,早在2015年,就开始布局一个水下项目。
  这个新物种,完全是自己的亲儿子,不是干儿子这个新业态就是盒马鲜生。直到2017年,马云和张勇亮相盒马的上海店,世人才知道这四不像的零售店是阿里旗下的,这个项目也浮出了水面,这也说明马云认可了这个新零售的新物种,随即阿里开始大规模投资,盒马急速扩张。
  到2019年,短短的两年,开店已近200家,这个速度在零售行业是绝无仅有的,这说明两点:第一,还是阿里巴巴的资本的力量,开200家店,大概20多亿的投入,对于财大气粗的阿里是个小数字。第二,盒马的目标不是传统零售的盈利开店,而是另有企图,在用互联网思维做零售。
  马云提出新零售,盒马鲜生浮出水面
  02盒马鲜生创始人侯毅
  盒马的创始人是侯毅,一看侯毅同学的长相,就觉得他应该做盒马鲜生,感觉张勇没有选错人,因为侯同学的脸型真的像一个萌态可掬的河马,公司的标识就像他的自画像。
  侯毅学的计算机,却与零售、物流打了30年的交道,曾做过京东的物流总监、京东到家的负责人,2015年从北京回到上海。据其自述,与阿里CEO张勇一见钟情,聊了三个月的新零售,孕育出了一只小河马。
  两人商定开一家店试试,并且绝对保证是水下项目。2016年1月,第一家店在上海开业。经过一年半的MVP测试,认为项目跑通,于是有了2017年马云、张勇亲临现场,向世人宣布盒马鲜生浮出水面。
  侯毅与盒马,是不是很像?
  03商业模式和竞争壁垒
  侯毅自己对这只可爱的小河马的定位是拥有实体店的电商依然是电商,经营的目标围绕流量来进行,从线下获得更多的、高质量的流量;另一方面,获得大量的顾客数据,为数字经济做好准备。
  数字经济时代,到底要如何运用这些数据,还不是十分清楚,但首先要有这个数据,这是巨头的聪明的战略准备。
  侯毅说,以往的线下零售做电商、做线上,只是把线上作为一个销售渠道,例如传统超市上线电商平台,只是把平台作为销售的一个渠道,只是在平台上开了一家店而已。侯毅认为,盒马为顾客提供的核心价值是:买得到,买得好,买得方便,买得放心。
  关于项目壁垒,侯毅认为有两大点:一个是意识,就是上文谈到的新零售的意识,是拥有实体店的电商,目标是流量的运营;另一个是围绕着这个业态模式开发的新零售技术,这是一系列采购、物流、售卖、配送的综合技术,从源头24小时到货场,从货场30分钟到消费者手中,生鲜损耗控制到比较低的1。5。
  以往的中国互联网服务,更多的是模仿、跟随美国同行,现在我们已经足够强大,超过顶尖高手,走到无人区。新零售就是我们自己创造的概念这回是先有概念,没有别人的实践,我们自己实践。盒马鲜生就是阿里的自创概念、自创项目。
  马云和张勇亲临盒马开业
  04新零售物种前景分析
  一个行业的兴起,并不是那么简单,热热闹闹地开了200家门店,小河马就顺利诞生了吗?仅仅是在北上广等一线城市,开几百家分店,这显然不是阿里巴巴的目标,某些单店盈利也不是目标这也不应当是阿里的主要目标,为此,我们不妨看几个问题:
  1)轻重模式问题。阿里一贯是做轻的,只做平台化的纯互联网模式,例如做电商不做物流,后来不得已才做了菜鸟,但仍是个平台,只是把游击队组织起来了,并没有编入到自己的正规军组织中。
  大家一定还记得那个梗,曾经因为嘲笑京东做重物流,这两家公司还打起了口水战。即便是被马云称为最好地传承了阿里文化的阿里中供铁军,在把现金奶牛挤得够用后,也是果断砍掉那是上万人的销售团队,因为觉得重了。这回做线下自营零售店,不是一反阿里的常态吗?
  如果没有阿里巴巴的背书,没有马云的站台,没有阿里强大的资金支持,盒马是否可以走起来?能走多远?这些是考验项目本身的。尽管,侯毅说为了测试这个项目,没有用阿里的流量。
  2)效率问题。现在盒马坪效比较高,据称是5万,比一般超市高很多,但是它的60是来自于线上,就盒马租赁的黄金位置,我们把一个盒马拆成线上和线下两部门,分别与同类业态比较,可能就大不相同了。如果和沃尔玛、大润发比线下,和京东超市比线上,结果不知怎样,盒马还能有多少优势?
  模式之争
  3)定位问题。一个主妇进入盒马,看过一圈之后,第一反应是挺高级的,言下之意是很多东西并不便宜;一个职场人进入盒马,看到丰富的海鲜、水货,立即有大快朵颐的欲望,一般超市没有的高档生鲜、食材,质量让人刮目相看。
  老人们进入超市,非常务实地看价格牌,很快摇头回菜市场了,他们是很多双职工家庭的实际买手。盒马最受欢迎的是海鲜、水货、水果等高级的鲜品,这在节假日是不错的,需求很高,但老百姓不会天天过节,在日常消费品上如何与传统零售竞争?比如同是阿里巴巴儿子的大润发。
  琳琅满目的商品,高档的布货方式,让年轻人感觉十分地舒服。高档海鲜价格相比并不贵,但因其本身价值高,所以没有便宜的印象,而其它普通的常规用品,价格不比传统超市便宜。
  侯毅的买得到,买得好,买得方便,买得放心,我们能体会到的是买得好和买得放心,买得方便和买得到,其实别的电商都能做到人们最关心的买得便宜,独独没有。问题就来了,北上广等一线城市还可以,但是二三线城市,这样的消费是否还有市场?
  东西确实好,但老百姓不能天天过节
  4)附加价值问题。盒马运用很多互联网技术,将传统的超市与电商结合起来,再加入物流配送,但仅限于生鲜食品类,关键是消费者获得了多少好处?
  除去那些特色的海鲜之外,30分钟送到,美团、饿了么都能做到。其实,在美团等平台上,订购海鲜酒楼的海鲜,也是可以送到的。
  5)长远目标问题。侯毅谈到盒马的下一步规划,以生鲜为主体,开始平台化发展,引入本地化生活,也就是除去商超之外的生活服务。
  这个问题就大了,这只河马的竞争者,可不光是沃尔玛、家乐福、物美等超市,还有京东、天猫,还要加上新晋中国互联网第三的美团、饿了吗、58同城、携程等。如果是这个打法的话,盒马的生鲜等商品就太贵了,因为你的生鲜就是为导流进来的诱饵。
  定位与核心价值问题
  05生出来定是新模样
  一个项目的创立,在资源过于丰富的情况下,容易掩盖事情的本质期望盒马不是这样,但盒马确实拥有阿里太好的资源作为基础了。
  盒马现在给人最大的感受是:能够买到好东西,卖场好看,体验好,但是比较贵,生鲜不错,很快可以送到家。
  如果仅仅就是一个卖场好看,可以快速配送生鲜的超市,必然无法覆盖到全国市场当然,作为局部项目探索是不错的,但对于阿里意义不大。
  尽管盒马鲜生长得足够快,但作为新零售的新生物,应当还没有诞生!竞对、友商对小河马的群攻才刚刚开始,老对手京东的实体店已经落地,尤其再涉及到跨界打劫。
  打劫首先要防的是被打劫相信小河马真的诞生那一天,作为新零售的新物种,它的长相一定不是今天这样子。
  马云:我在国内从来没吃过这么棒的海鲜
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