明日立秋，ampampquot啃秋ampampquot给家人

　　明天就是立秋节气了，这是二十四节气中的第13个节气，也是秋天的第1个节气，立秋的到来标志着夏秋交替，降水逐渐减少，湿度也逐渐降低。
　　立秋后并不会马上凉爽下来，因为这时还并未真正出暑，但自然界的万物会由繁茂生长转为萧索成熟，民间也有很多与此相对应的风俗活动。
　　立秋时节的民俗活动大多与日常饮食相关，如咬秋、啃秋、贴秋膘等等，一是因为秋天是丰收的季节，人们会用丰盛的食物来庆祝丰收；二是季节交替时要多吃应季且有营养的食物，以此帮助家人平稳换季。
　　立秋啃秋是很有讲究的，不能一味地只吃大鱼大肉，下面就给大家分享5种适合立秋吃的食物，条件允许的话记得准备给家人吃。桃子
　　夏秋之交正是桃子丰收的季节，这个时候的桃子饱满多汁，清甜滋润，十分美味，适量地吃一些桃子可以补充维生素，对身体很有好处。在我国江浙地区，有立秋啃秋桃的习俗，吃完的桃核留到除夕丢入火盆烧成灰，祈求来年家人身体康健。西瓜
　　在我国的北方地区，啃秋主要指的是啃西瓜，立秋时节天气还是很炎热的，西瓜清凉多汁，不仅可以消暑解渴，还可以为身体补充水分和维生素。西瓜是比较寒凉的时候，过了立秋时节就不宜多吃了，特别是肠胃比较弱的人群，立秋后更要少吃生冷果蔬。茄子
　　民间有立夏栽茄子，立秋吃茄子的说法，立秋时节也是吃茄子的好时候，立秋前后依旧炎热，而茄子清爽有营养，维生素含量丰富，炒好的茄子鲜香不腻好消化，比吃大鱼大肉强。
　　【青椒炒茄子】的具体做法：
　　1、茄子切成条，加入少许盐，腌制30分钟，攥出多余水分。
　　2、茄条中加入2勺淀粉，抓拌均匀。
　　3、锅中烧热油，倒入茄条翻炒，再就生抽、蚝油、老抽、盐、糖调味上色。
　　4、茄子炒至8成熟，放入青辣椒丝和蒜末，所有食材炒熟即可。山药
　　山药是营养丰富的食材，特别适合秋季食用，可以为身体补充足够的能量，尤其是口感软糯的铁棍山药，滑润又滋补，全家都可以吃。
　　【蜂蜜红枣蒸山药】的具体做法：
　　1、铁棍山药去皮后切成滚刀块，红枣清洗干净备用。
　　2、将山药和红枣一起上锅蒸，大约30分钟左右，把山药蒸至软糯。
　　3、蒸好的山药微微放凉，淋上蜂蜜和干桂花调味即可。南瓜
　　夏秋之交南瓜大量上市，这个时候的南瓜鲜甜软糯，营养丰富，而且价格特别便宜，我家隔三差五就要吃上一次，滋润又美味，这也是啃秋的好食材。
　　【蒜香蒸南瓜】的具体做法：
　　1、南瓜去皮去籽，切成滚刀块，大蒜切末，香葱切碎备用。
　　2、南瓜块中加入生抽、蚝油、蒜末，捞拌均匀。
　　3、调好味的南瓜上锅蒸制大约15分钟左右，趁着热气撒上葱花拌匀即可。
　　明天就是立秋了，给家人贴秋膘不要盲目地吃大鱼大肉，啃秋有讲究，以上5种食物营养丰富好消化，适合夏秋交替时食用，吃完平稳换季少生病。
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