大家好。我是小秋，有朋友问我，没有烤箱能不能做蛋糕？当然能了，今天跟大家分享一下用平底锅做蛋糕，口感绵软细腻，不比烤箱烤的差。
　　其实用平底锅做蛋糕和用烤箱烤，所用的食材和步骤都是一样的，我们先准备8个鸡蛋，做蛋糕要用常温下的鸡蛋，如果鸡蛋是在冰箱里储存的话，做蛋糕之前用温水浸泡一会儿，让鸡蛋回一下温，不那么凉就行。再准备2个无水无油的大碗，把蛋清和蛋黄分离。
　　橘子去掉外皮后用料理机榨成汁，然后过滤一下，这样做出来的蛋糕口感会更细腻。
　　在蛋黄里加75克玉米油，300克橘子汁，搅拌均匀，让蛋黄、玉米油和橘子汁完全融合在一起，再筛入200克低筋面粉，画Z字型继续搅拌，不要转圈搅拌，防止面糊起面筋，搅成这种状态、细腻顺滑、没有颗粒的面糊就可以了。
　　蛋清里加几滴柠檬汁或者白醋去腥，打蛋器开高速打发蛋清，50克白糖分3次加入，不爱吃太甜的话白糖也可以不加，因为橘子汁本身就自带酸甜口味，提起打蛋器有小尖角时就可以了。
　　取一半的蛋白霜倒入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀，拌好后再把面糊倒回剩下的蛋白霜里，继续切拌均匀，这个切拌的过程手速要快一点，但是千万不要搅拌，那样蛋白霜会消泡，做出来的蛋糕就会回缩，不宣软了。
　　到这一步如果家里有烤箱的，就可以把面糊装在蛋糕模具里，烤箱上下火170度烤30分钟就可以了。
　　但是今天我用平底锅来做，不用烤箱，平底锅刷油，倒入面糊，一次不要倒太多，太厚的话不好翻面。
　　表面用刮刀摊平撒上黑芝麻，盖上盖子开中小火煎5分钟左右。
　　煎的过程中端起锅晃动几下，让锅底受热均匀，底部煎到定型后翻面继续煎12分钟，直到蛋糕熟透就可以出锅了。
　　切成小块就可以直接吃了，两面都是金黄色，看着很有食欲，掰开后里面细腻绵软，一点也不比烤的差，用平底锅也能做出好吃的橘子蛋糕，喜欢的话赶紧试试吧。
　　想了解更加详细的做法，可以点击我的头像进入主页观看视频哦！

易网购老板诈骗200多亿跑路，数千万人被骗惨随着人们生活节奏的不断加快以及科技的不断发展，网购已经成为了我们生活中非常重要的购物方式之一。如今中国非常知名的网购平台就有淘宝、京东等。当然除了这些网购平台之外，类似网购平台……男孩女孩学习方式大不同？大脑生物学专家给家长的教导指南当100多年前人们首次发现男性大脑几乎比女性大了10时，某些脑科专家便宣称：你瞧，这证明了我们一向的看法，男人比女人更聪明。由于前人针对事实的这种诠释，导致如今人人都不太……这5种调味品打开后要冷藏，常温存放易变质，最后1种好多人不知经常做饭的家庭少不了要准备各种各样的调味品，家里的瓶瓶罐罐真不少，我家就是在厨房安装了调料架，日常需要用的调味品基本上都摆放在架子上。前两天有朋友来我家做客，我们一起在厨……小雪时节，吃它特别养人，几块钱做一盘，女人常吃，气色好不怕冷都说北方过冬靠暖气，南方过冬靠正气。在湿冷的江西，光靠一身正气远远不够，还要多吃一些驱寒暖胃的食物，才能过好冬天。女人因为生理原因，比男人更加怕冷，所以到了冬天，一定要补血，气……开学了，停课不停学让父母操碎心，做好目标计划，孩子照样能学好寒假已经结束，按照停课不停学政策，绝大多数地区的孩子今天已经开始网上上课。网上上课和课堂上课区别肯定很大，对孩子的自主学习要求也更高。凡事预则立，不预则废。对于自律性比较……有人说许敏很自私，不善良二八事件，谣言纷飞，对许妈的攻击尤其多，侮辱的语言让人不忍一睹。如图批评还算干净他们说许妈很自私的，不善良第1条就是许妈对策策进行了侮辱诽谤，弃养子与不顾。网……剪影的你轮廓太好看，凝住眼泪才敢细看以前，在周律师的直播间，听过他跟大伙儿聊天。有一次，他还唱了一首歌，歌词是说母亲育儿的辛苦与爱的。当时，评论里有人跟他开玩笑说：您还是做您的本职工作好了，别来唱歌了。周律……远离红屁屁？妙帛这样做红屁屁，常发生在宝宝臀缝部位，表现为皮肤发红肿胀，严重的会溃烂甚至感染。从医学角度来说是一种皮肤炎的病变现象，多由于穿戴尿布时养护不当造成。原本娇嫩的宝宝皮肤，在尿布穿戴过程中……四招教你解决小班宝宝不想上学的问题第一，要鼓励孩子，不断给孩子树立你已经长大了，是个大宝宝了，大孩子都是要上幼儿园的，只有小宝贝才待在家里的观念和想法。让他意识到自己已经长大了，是个大孩子了，是个已经能够照顾弟……小狗春天孩子流着泪要求再读一次再读一次《小狗春天》这本绘本真的太感人，连上幼儿园的小家伙都被深深感动，读到一半的时候就泪流满面，读完一遍还流着泪说想读第二遍，读完第二遍又要求读第三遍，因为是睡前读书，一是怕拖的时间……太残忍，3岁小孩被锁车内死亡！脱水而亡到底有多恐怖？前几天，在深圳炎热的高温天气下，一个3岁的小孩子被父母遗忘在车内，直到喝光车上3瓶水都没有等到父母来接她，绝望脱水而亡，被发现时，小女孩的嘴巴已经乌黑的了。我们时常能看到……别把陪伴当任务！陪伴用错方法，累死父母，苦死孩子一hr朋友菲菲最近聊天时说，对不起她家老二，陪她的时间太少。菲菲是个全职妈妈，每天的生活像打仗。早上五点起床做饭，叫醒老大，伺候老二，忙完这一切已经九点多。还没坐下……