最近经常下雨，天气凉快了些，做菜的兴致也更高了。今天的晚餐，花了一个多小时，做了三菜一汤，虽然没有大鱼大肉，但是很合胃口，大家都吃得很满足。一直以来，我都有发朋友圈记录生活的习惯，没想到今天的晚餐，走红朋友圈了，不少网友都来点赞评论。有的网友说：这样的饭菜最香，居家过日子，不要假精致；还有的网友说：一看就是江西的，梅干菜我家也有。江西一家四口的晚餐，一起看看都吃了些什么菜吧！
　　【梅干菜油豆腐蒸肉】这菜可比梅干菜扣肉简单多了，随手就能做好，吃起来也很香，多加了油豆腐，大人孩子都爱吃。我们这边的梅干菜都是切好的，洗干净挤干水分就能下锅。做这道菜，用肥瘦相间的五花肉，口感最好，一点也不腻，贴秋瞟正合适。
　　起锅烧油，先放入五花肉炒一会，炒至五花肉微微出油的状态，放入油豆腐混合，翻炒一会，加入盐和生抽炒匀，放入梅干菜混合炒匀，出锅装盘。再放入蒸锅里，中火蒸60分钟左右即可。
　　【胡萝卜玉米鱼头汤】中午做了酸菜鱼，还剩些鱼头和鱼骨，用来煲汤正好，加了胡萝卜和玉米，鱼汤清甜又鲜美，好喝极了。
　　起锅烧油，放入姜片煸香，盛出，放入鱼头和鱼骨，中火煎至表面金黄，淋入料酒去腥，转入砂锅中，倒入足够的热开水，加入煸香的姜片，中火炖30分钟，放入胡萝卜和玉米，继续炖30分钟，加入盐和白胡椒粉拌匀即可。
　　【酸辣萝卜干】这菜不起眼，但是味道特香，酸辣椒酸香开胃，萝卜干香脆爽口，这两者同炒，超下饭的。
　　萝卜干浸泡一会，清洗干净，挤干水分，切成小粒；酸辣椒洗净，切成小粒。热锅放入萝卜干，翻炒一会，盛出，炒干里面的水汽，吃起来更爽口。热锅倒油，放入酸辣椒和大蒜子爆香，再放入酸辣椒爆炒一会，放入萝卜干混合翻炒一会，加入生抽炒匀，即可出锅。
　　【清炒娃娃菜】荤素搭配才健康，好久每次娃娃菜了，买了两颗一起炒，清甜可口，营养又好吃。
　　起锅烧油，放入娃娃菜，大火爆炒一会，加入盐炒匀即可。
　　荤素搭配的晚餐，简单又不失营养，大家喜欢吗？晚餐，大家都是怎样安排的呢？一起来聊一聊吧！

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