天热不想做饭？试试这5道蒸菜，无油无烟又快手，低脂营养又健康

　　天热易上火，分享5道快手蒸菜，无油烟更健康，低脂营养助消化。食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享几道快手蒸菜，全程无油烟，美味低脂又营养，特别适合炎热是夏季食用。
　　天热了以后，有多少朋友跟小小一样觉得做饭变得越来越难，高温加油烟，让烹饪环境变得十分难熬，所以珍惜那些在炎炎夏日还为你洗手作羹汤的家人吧。为了减轻烹饪时的痛苦，小小建议大家尝试做多一些蒸菜，不仅远离了油烟，而且蒸制的烹饪方式也最能留住食材本味和营养的，下面小小就跟大家推荐5种蒸菜，有荤有素有主食，营养低脂，好吃又好看！一起来学学吧。
　　01、蒸豆角
　　炎热的夏季特别容易出汗，而汗水会带走体内部分的钠元素和钾元素，这个时候就很容易感到疲惫，而豆角中富含丰富的钾元素，用它做主食材制作的蒸菜营养又美味。
　　食材：豇豆，土豆，火腿肠，大蒜，盐，生抽，醋，蚝油，淀粉，香油。
　　做法：
　　1、豆角洗净切丁，土豆去皮洗净切小块，然后分别倒入锅中焯烫成熟后捞出。
　　2、火腿肠切丁与豆角和土豆放到一起，加入少许淀粉，食盐，生抽和蚝油，用筷子搅拌均匀，再上手将其捏成菜团。
　　3、将做好的豆角菜团放入蒸屉中，大火蒸制15分钟即可出锅。
　　4、大蒜剥皮剁成蒜末，加入食盐，生抽，香醋和香油拌匀，蒸好的豆角菜团蘸着这个蒜汁吃，特别香。
　　02、蒸藕丸
　　夏季干燥易上火，而莲藕有着清热凉血的作用，特别适合夏季来食用。这道香蒸藕丸不仅保留了莲藕脆嫩的口感，跟猪肉的搭配更加鲜香，吃一口就停不下来。
　　食材：鸡蛋，莲藕，猪肉，胡萝卜，酱油，蚝油，食盐，香油。
　　做法：
　　1、莲藕去皮洗净后剁碎，猪肉洗净后剁碎，胡萝卜去皮切片。
　　2、在猪肉末中加入鸡蛋，酱油，食盐和蚝油，顺着一个方向搅拌上劲，最后加入香油拌匀。
　　3、将藕碎放入肉馅中拌匀，然后将胡萝卜片平铺在盘子上，将莲藕肉馅捏成丸子状放在胡萝卜片上，将盘子放入蒸屉大火蒸15分钟即可。
　　4、蒸好的藕丸会带有一些汁水，将这些注水倒入碗中，加入生抽和淀粉拌匀后，倒入锅中熬煮浓稠，淋在藕丸上即可。
　　03、香菇蒸鸡腿
　　夏季建议大家多吃鸡鸭鹅等家禽的肉类，这种禽肉往往蛋白质比较高，脂肪含量比较低，比畜肉更容易消化，这道香菇蒸鸡腿是我家孩子的最爱，隔三差五就要吃一顿，肉质软嫩，鲜香多汁，好吃极了。
　　食材：鸡腿，香菇，姜，食盐，蚝油，淀粉，白糖，黑胡椒，生抽。
　　做法：
　　1、鸡腿洗净后，用刀横竖划几刀，再加入食盐，蚝油，胡椒粉，淀粉和白糖抓拌均匀，最后放入姜丝，放入冰箱冷藏片刻，方便入味。
　　2、香菇洗净后用刀切成小块，放在腌制好的鸡腿上。
　　3、将鸡腿和香菇依次摆放在盘子中，上锅蒸制40分钟即可出锅。
　　04、蒸菜团子
　　这道菜团子是可以当做主食来食用的，而且做到了粗粮细作，营养上也更加均匀，食材可以用各种你喜欢的蔬菜来代替，方便快手。
　　食材：鸡蛋，粉丝，胡萝卜，香菇，豆角，面粉，玉米粉，盐，蚝油，五香粉，生抽。
　　做法：
　　1、粉丝泡软后切碎，胡萝卜去皮洗净后切碎，豆角和香菇焯烫成熟后切碎，鸡蛋炒制鸡蛋碎备用。
　　2、将所有的食材倒入盆中，加入所有调料拌匀，再加入少许面粉搅拌成可以抱团的菜糊。
　　3、将菜糊团成丸子状，然后裹一层玉米面，如果想要多吃些粗粮，可以再打湿菜糊，再裹一层玉米面，如此反复，菜团的表皮的玉米面皮就会越来越厚。
　　4、将做好的菜团子放入蒸屉中，大火蒸制5分钟即可出锅。
　　05、蒸菜包
　　这道蒸菜包跟菜团子很相似，只不过将外壳换成了饺子皮，蒸出来的菜包薄皮大馅，营养低质，好吃不上火。
　　食材：鸡蛋，火腿肠，胡萝卜，菠菜，饺子皮，生抽，蚝油，食盐。
　　做法：
　　1、菠菜洗净后切碎，胡萝卜去皮切丝，火腿肠切丝，鸡蛋炒成鸡蛋碎备用。
　　2、将菠菜碎和胡萝卜丝倒入油锅中炒制变软，再加入鸡蛋碎，生抽，蚝油和食盐拌匀。
　　3、饺子皮再次擀薄擀大，放入馅料捏紧收口，然后放入蒸屉大火蒸制5分钟即可。
　　各位食友们，关于适合夏季食用的蒸菜你还有哪些推荐呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）