这一锅简直鲜翻天,随手一煮就上桌,儿子一口气连吃两大碗
海产类食品中含有丰富的碘和钙、铁、镁等矿物质。
尤其是海带中含有丰富的碘,一个月吃几次就可以为人体提供充足的碘,这对婴幼儿的大脑和神经发育都有关键作用。
不过很多妈妈都不知道如何用海带来做辅食,其实海带的吃法很多,我家最多的吃法就是用来烫火锅,鲜嫩爽脆的海带芽蘸上厚厚的芝麻酱,远远每次都能吃下好几块。
还可以用来摊蛋饼,海带烫一下,切碎后加入蛋液中,一起摊成蛋饼就可以啦,鲜嫩的海带本身就鲜气十足,即使不放调味品也很有滋味。
想要吃得更丰盛,可以试试今天这道好喝到眉毛都在跳舞的【海带豆腐汤】。
选择嫩口的海带苗,温水泡开,像变魔术一般,小小的一枚海带饼就能泡出一大碗,难怪每次泡海带远远都要抢着干。
除了海带还有提鲜的虾仁、补钙的豆腐,香醇的鸡蛋,一起放入锅中小火焖煮,海带汤咕嘟咕嘟冒着泡,汤底慢慢熬成奶白色,整个屋子都是一股鲜甜气。
舀一勺热汤尝尝味道,入口丝滑,质地很厚实,竟然喝出了银耳羹的口感。
这溢出屏幕的鲜香气,你闻到了没
海带豆腐汤
虾海带
豆腐鸡蛋适合2岁对食材不过敏的宝宝海带需要宝宝有一定的咀嚼能力才能吃,如果咀嚼能力不好的宝宝(10个月2岁)可以把煮好的海带汤滤出来煮面,味道也很不错呦
步骤
1hr处理食材:海带泡发后切碎,豆腐切块,虾仁剥皮后开背备用。
2hr锅中放入油,放入虾仁炒香。
3hr放入海带,翻炒出香气。
4hr放入清水和豆腐,扣盖焖煮15分钟。
5hr叮,时间到,煮好的海带汤颜色已经是奶白色。
打入一颗鸡蛋,搅散。
6hr煮到鸡蛋熟透就可以关火了,关火后淋入几滴香油和少量盐,调下味道。
海带汤就做好了,是不是很简单
还没开喝,鼻尖就闻到了满满的鲜香气,这一碗端上桌第一口先吃谁才好呢!
来自公众号稚子食记。每天一篇宝宝辅食,轻松解决宝宝吃什么的烦恼!营养搭配,合理饮食,助宝宝健康成长。