今天才知道,纯粮酒和勾兑酒的区别,记住以后别买错了
导语:今天才知道,纯粮酒和勾兑酒的区别,记住以后别买错了
老李头是我一个开酒作坊的远方亲戚,这次去贵州出差,去他那边拐了一趟,也就是这一趟,我才才知道这三十年买酒都买错了。
原来白酒里的弯弯绕绕有这么多,纯粮酒和勾兑酒天差地别,才知道我们平常喝的纯粮酒有可能是假纯粮。
今天才知道,纯粮酒和勾兑酒的区别,记住以后别再买错了
一:勾兑酒和纯粮酒的区别
勾兑酒:由酒精、香精、糖精、水组成,不同生产时间,多数酒混合在一起勾兑出来的白酒,酒的味道取决于使用香精。
纯粮酒;纯粮食使用一定的工序酿成的酒,酒的味道取决于制曲技术、窖藏技术和酿造技术。
勾兑酒和纯粮酒喝完以后的区别:勾兑酒喝完上头,口干舌燥,反胃,烧心,有害物质含量大,纯粮酒喝完不难受,不上头,醒酒快,有害物质少。
知道了勾兑酒和纯粮酒的区别,我还向我还在老李头请教了如何快速分辨勾兑酒和纯粮酒,学到了这三招,在这边分享给大家,希望大家不要买到假纯粮。
二:如何快速分辨勾兑酒和纯粮酒
1。生产执行编号
勾兑酒和纯粮酒使用的生产工艺方法不同,生产执行编号也不一样,只有使用固态法的才是纯粮酒。
下面是白酒香型和生产工艺的执行编号,以后买白酒的时候可以对比一下。
2。配料表
纯粮食酒的配料中只有粮食和水,勾兑酒的配料表中会添加食用酒精。
查看酒瓶身配料表上是否有食用酒精字样,有的是勾兑酒,没有的是纯粮酒。
3。酒体是否浑浊
白酒酒体颜色分为浑浊,清晰和微黄。
酒体颜色浑浊的为勾兑酒,酒体颜色清晰透亮的为普通纯粮酒,酒体颜色微黄是酱香酒或者黄酒。
相信大家看到这里,已经了解了勾兑酒和纯粮酒有什么不同,怎么样可以快速分辨出勾兑酒,识别商家的套路了。
其实好喝不贵的纯粮酒也有很多,只是因为平常它们宣传得不够,我们不知道,像是我常喝的这两款纯粮酒:
一:曾传政私藏酒
这酒是曾传政酿制,他是我国酱香酒行业的领军人物。
在制作这款酒的时候,曾传政一门心思做酒,从粮食的选选取到最后的贮藏,每道工序都严格把关,忽略了宣传的重要性,导致了大多人都不知道他,只有我们这些老朋友知道。
这款酒在端午时制曲,重阳时下沙,一年制酒,三年窖藏,开坛的时候酒飘香十里,经久不散。
入杯酒液清澈透亮,酒色微黄,酒珠圆润,有浓厚的挂杯。
入口绵柔醇厚,酱香浓郁,微酸,窖香,糊香等多种复合香在舌尖味蕾上跳跃,回味无穷,像是喝到了琼浆玉液,一线下肚,整个人都舒坦极了。
二:西凤酒
西凤酒是陕西名酒,中国老四大名酒之一,口感极好,很多老酒友的最爱,如今虽然名气不如茅台响亮,但品质依旧保持不变。行家们的最爱。
比如下面这款西凤酒古酿52度,它采用大米,小麦,糯米等五谷为原料,使用传统固态法酿制,使用特有的酒海存储。
西凤酒香气优雅丰富,入口细腻绵柔,无刺激感。
最后,希望大家在挑选白酒的时候可以识别商家的套路,买到好喝不贵的纯粮酒。
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