明日就是霜降了，看样子冬天离我们也不远了，这个时候也要需要各种营养，很多人秋冬进补，只知道吃猪肉，其实鸡胸肉的营养更高，受到很多减肥者的喜爱，吃起来也非常鲜嫩，价格还特别便宜。这段时间，孩子经常抱怨胃口差，想破脑袋做啥菜，准备尝试一些新菜，购买一些新鲜鸡胸肉，准备搭配青椒和洋葱炒着吃，别说孩子还挺爱吃，赶紧试一试吧。霜降前后，吃猪肉不如吃它，经济实惠，营养极高，孩子很爱吃。
　　【青椒洋葱丝炒鸡胸肉丝的详细做法】
　　食材准备：准备一块优质的鸡胸肉（鸡胸肉要色泽均匀，按压起来很有弹性，没有出现发酸和发臭的味道），选购优质紫洋葱一个，挑选两个青椒，准备几个大蒜坨，若干生姜，一些玉米生粉，蚝油半勺，植物油适量，一勺半料酒，黄酒适量，鸡精和食盐若干，其他调味品。
　　烹饪步骤：需要挑选好鸡胸肉，青椒和洋葱，鸡胸肉要清洗干净和腌制一会儿，掌握炒鸡胸肉的火候，整体难度很低。
　　1：新鲜鸡胸肉放入容器之中，加上若干清水浸泡一会儿，洗净鸡胸肉的脏东西，鸡胸肉全部顺纹切片，后切成若干细丝。
　　2：鸡胸肉丝丢入碗里，加上一些生姜水，一勺半料酒，若干胡椒粉和盐，最后滴入一些油，这样鸡胸肉更容易成型，不容易粘锅，炒出来特别鲜嫩。
　　3：一个紫洋葱中间切开，用盐水浸泡一会儿，洋葱全部切成细丝，青椒刮掉白色茎瓤，青椒切成细丝备用，几瓣蒜都切好，准备好一些食材，开始烹饪青椒洋葱丝炒鸡胸肉丝。
　　4：准备让锅底预热，放入少许油和蒜，姜丝少许，滑入若干鸡胸肉丝，让鸡胸肉丝炒到6成熟。
　　5：调入半勺料酒去腥，加上老抽给鸡胸肉上色，加上蚝油半勺，快速让鸡胸肉炒均匀。
　　6：配上若干青椒丝，洋葱丝少许，大火快速翻炒均匀，炒出洋葱的香味，翻炒均匀，还可以加上一些辣椒油，将其炒至入味。
　　7：加上若干食盐，一丢丢胡椒粉，味极鲜少许，快速翻炒几下，装入空盘里，这道青椒洋葱丝炒鸡胸肉丝出锅了。
　　青椒洋葱丝炒鸡胸肉丝是一道比肉还滋补，营养解馋的下饭菜肴，鸡胸肉一定要清洗干净，鸡胸肉记得腌制好，别忘记加料酒，酱油和食盐，加食用油能锁住水分，不容易让鸡胸肉粘锅，出锅后非常细嫩。这菜需要先炒鸡胸肉，后配上青椒洋葱丝，最后进行调味，爆炒至均匀，出锅。
　　鸡胸肉别再油炸了，搭配青椒和洋葱是绝配，又香又嫩，吃起来特别香。你们有没有掌握这道青椒洋葱丝炒鸡胸肉丝的做法？（所有图片来自网络）

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