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烧饼别买着吃了,教你正确做法,个个香酥掉渣,过年待客有面子

  大家好,我是:为爱下厨
  教你省心、省力,的做法与技巧
  让饭菜充满浓浓家乡的味道
  让我们一起努力成长,做出不一样的独特美食
  做出充满爱的美食,做法简单还快捷
  《椒盐香酥饼》
  加入400克面粉,加入100克熟油,两克精盐,增加劲性。
  面粉揉搓均匀,让面粉和油充分融合,加入180克温水。
  面粉揉成面团,放入案板,揉至光滑不沾手,裹上保鲜膜。
  加入80克面粉,加入100克玉米油,30克芝麻碎。
  加入4克精盐,15克花椒面,15克五香粉,筷子搅拌成油酥。
  面团松弛20分钟以后,面团去除保鲜膜。
  案板撒上面粉,面团不要揉面,两把拉伸一下。
  面团切成小面团,面团向内揉搓,揉成小馒头状。
  面团按压成饼,加入2勺椒盐馅料。
  面皮边缘捏紧,边提前边捏紧,成小包子状。
  揉成小包子状,倒扣按压,擀成牛舌状。
  面皮从底部卷起,卷成花卷状,再擀成小烧饼。
  烤盘放入吸油纸,放入烧饼,摆放均匀。
  烧饼不用醒面,刷鸡蛋液,撒上白芝麻,撒上黑芝麻。
  烤箱提前预热十分钟,中间放入烧饼。
  烧饼上下火,160度烤二十分钟,烤至金黄鼓泡。
  二十分钟以后,取出烧饼,自然放凉备用。
  烧饼这种做法,简单又好吃,轻轻咬一口,空心又香酥。
  外皮成焦黄色,而且放凉也不会硬,招待可以也有面子。
  欢迎复制下面,原创美食作者名称
  为爱下厨
  好吃又简单的《椒盐香酥饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

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