老夫妻与好友喝茶聊天，饿了，包肉末酸豆角饺子，那叫一个好吃

　　今天，有个好姐妹来家里玩了，我们几个月都没有见面了，滋润是一番畅聊。
　　朋友是这个月刚刚退休的，目前单身，刚退休一个人闲的不知道能干点什么，想去再找点活干，这几天正东一榔头，西一棒子的应聘呢。
　　泡上一杯茶，我们就开聊，聊生聊孩子生不生二胎、三胎。聊养聊她将来给不给女儿看孩子。聊老聊我们的未来，聊我们晚年养老靠谁。还聊到生命的意义，朋友觉得迷茫，说活了半辈子了，不知道为谁而活，也不知道该如何活下半生。
　　聊着聊着，我们开始担心自己，朋友说，像她这种情况，单身母亲，女儿嫁到外地，如果再想不通生活的意义，那还怎么活下去，怎么持续地把一个人的日子过下去。我有点吃惊，至少身边有老公和儿子儿媳孙子，累并忙碌着，我还真没想过这么现实又深奥的问题。
　　但可以确定的是，我还有很多事情没有做完，首先，孙子还没有带大，也有一些想做还没来得及做的事，比如，我想到各地走走，品尝美食，欣赏美景，领略一下祖国的大好河山，看看各地的风土人情。这样想来，我的事还多着呢。
　　人类既伟大又渺小，就个人来说，不过就是这浩瀚宇宙中的一粒尘埃罢了，还是一粒无足轻重的尘埃。但我们每一个人，仍想有意义地度过这一生。
　　于我们这些退休的中老年人来说，年华已经老去，对于生命，我们终究会在某一天会想明白吧，只是希望这一天不要来得太晚，不要是在生命的终点。
　　好好活着，从现在起。首先，是要对得起自己。曾经为了一些可笑的理由，久坐、熬夜、废寝忘食，还有一些不良的生活习惯，透支自己的身。今后，我们就舒服地躺平自己，靠养老金过简朴的生活，虽然说不上富养，但善待自己总是可以做到的。
　　人都说，酒逢知己千杯少，其实，说话也是这样，遇上三观相合的人，千句话也不算多，说着时间就到了11点，老公说，我请你俩吃鱼去，朋友可说，大热的天在家随便做点得了。我为难了，因为今天还没有去买菜。朋友站在门口向厨房看了两眼，盯着泡菜坛子说，有泡菜吗？这个真的可以有，我泡了一坛子豇豆角。
　　我原以为朋友又要吃煎饼卷菜，酸豆角炒肉末、土豆丝、京酱肉丝，炒鸡蛋很容易凑四个菜，结果朋友说，她想吃猪肉酸豆角馅的饺子，上是去别人家吃过，很好吃。
　　于是，拿出一块冰鲜肉，很方便地切片、切丝，也不需要使用料理机，直接切成小丁就行了。从坛子里捞出一把酸豆角，还有几个泡小米辣，两块泡姜，也切成小丁，和肉丁一起下油锅煸炒出酸香味，盛出，放凉再调味就可以包饺子了。趁我和朋友包饺子的时间，老公出去买了拌制风干鸡，一份夫妻肺片，两根黄瓜，我又炸了一盘花生米，我们还喝了两杯。
　　我们包了两种面的饺子30个白面饺子，30个杂面饺子，煮出来吃着还真不错。这是我第一次吃猪肉酸豆角饺子，酸爽微辣，还有浓浓的泡姜香味，感觉吃了口舌生津，特别开胃。再来一碗饺子汤，别提有多舒服了。
　　看来做饭也要多动动脑子，也许一个不经意间，就会发明一种美食。
　　朋友把饺子发到她的朋友圈里，引得一群馋虫，问哪里有卖酸豆角猪肉饺子的，准备下午就去尝鲜。
　　三个人60个饺子没有吃完，剩了十几个，晚上用油一煎，就是老夫妻的晚餐了。算算账，花了不到100块，老夫妻吃了一天，还招待了客人，而且三个人还都觉得不错。