它是大海里的蔬菜，口感脆爽营养高，可炖汤可爆炒怎么做都香

　　小雨美食记原创图片、文章，未经许可禁止搬运、抄袭，违者必究！
　　它是大海里的蔬菜，口感脆爽营养高，可炖汤可爆炒怎么做都香！
　　秋日的餐桌上面经常可以看见海带的身影，海带可以用来炖汤和凉拌。不管怎么烹饪，小雨都喜欢吃海带，海带不仅口感清脆爽口，营养价值高而且多吃还不长胖。
　　海带一种营养价值很高的蔬菜，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等多种微量元素，能够增强身体抵抗力，还能美容养颜。
　　海带的做法很多，可以凉拌，爆炒，蒸煮，也可以炖汤，不管哪一种都是非常美味的，营养价值也非常高。
　　但是海带不管你是准备如何去烹饪，在制作之前都需要经过处理，这样吃的时候才能有清脆爽口的感觉。
　　海带如果没有处理好，海带很口感很硬，吃下去体验会非常的差，所以应该如何处理海带这是一个很重要的一步，许多人在买来海带就会直接浸泡在水中，浸泡过的海带会更加的软。
　　这样的海带做出来的菜肴也会更加的美味，有些人忘记处理这一个步骤或者是浸泡海带的时间太短了，这样的海带会非常的硬，非常影响口感。
　　话不多说，让我们一起接着往下看看，这道炒海带是如何制作的吧。
　　【所需食材】：
　　干海带，生姜，大蒜，香葱，食用油，鸡精，盐。
　　【炒制方法】：
　　1、根据自己所需买入适量的新鲜海带丝，放入清水中浸泡，可以适当地加点盐或者醋浸泡，可以更好地泡发，取出表面的杂质。
　　2、浸泡好之后，将海带丝反复地清洗干净，然后放在沥干盆里沥干水分备用。
　　3、接下来准备其他要用的食材，将蒜剥皮拍碎，生姜洗净切碎，葱洗净切成段备用，如图所示模样即可。
　　4、准备好所有要用到的食材之后，取出常用的炒锅，擦拭干净之后，倒入适量的食用油加热，加热至六成左右，放入切好的蒜末和生姜煸炒。
　　5、翻炒好之后，放入处理好的海带丝下去翻炒，翻炒至感觉海带丝有变软。
　　6、然后放入适量的鸡精和盐进行调味，可以起到提鲜的作用，让菜品变得更加美味。
　　7、不停地进行翻炒，一般不需要炒太久，太软了会影响口感。
　　8、将炒出的汁稍微收汁之后，放入葱进行点缀即可关火出锅。最后，将炒好的菜品放入事先准备好的盘子里，小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。
　　这样做出的炒海带非常的好吃，柔软可口，营养十足。屏幕前的你如果也喜欢的话，在家有空的时候不妨试一试吧。
　　【温馨提示】：
　　海带丝要提前浸泡好，这样做出来的口感才会更好，不会觉得很硬。
　　最后小伙伴们，你们说今天这道菜咋样呢！你馋了吗？你们喜欢这炒海带的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！
　　屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果对做法有疑问或者对文章内容有什么想法和建议的话，记得在评论区给小雨留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的，最后别忘了点个赞哦！非常感谢大家关注小雨美食记！