春天多给孩子做彩蔬蒸鸡蛋，做法简单，营养丰富，成本不到3块钱

　　导语：大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生何处不相逢，看见就是缘分。我是上班族也是一个宝妈，每天在工作与灶台之间轮流转，累并快乐着。如果您和我一样，每餐不知道捣鼓什么佳肴，那就关注我，我们一起交流探讨。
　　清明节后，全国各地都进入到春天了，到处都是繁花盛开，春意盎然的景象。小草小树都知道争着在这个大好时机里生长，何况我们可爱的孩子呢？作为一个上班族，每天忙忙碌碌，孩子也在学校呆的时间长，每天真正相处的时间很短暂，我们如何抓住利用短短的时间呢？
　　我想很多妈妈都和我一样，白天上班累得够呛，下班回家都不想动弹了。有时候吃饭点外卖或者是凑合一顿解决，可现在是春天，我们得改变一下，为了孩子茁壮成长，用最短的时间最快的速度做一餐有营养的饭菜。
　　今天我就分享一下常给孩子做的彩蔬蒸鸡蛋，营养丰富，做法简单，成本也不高，花个几分钟，饭菜都有了。
　　彩蔬蒸鸡蛋
　　【食材准备】
　　主料：鸡蛋3个、玉米、莴笋、胡萝卜、瘦肉适量
　　调料：料酒、生抽、蒜子、淀粉、食用油、盐
　　【制作过程】
　　1）我们把莴笋去皮，洗净，切小丁；胡萝卜洗净切小丁；玉米剥一点下来，洗净；猪肉洗净，切小丁备用。
　　2）我们把鸡蛋打入碗中，加一点盐和油，加入温水，搅拌均匀，然后把表面的浮沫撇去。放入电饭煲中，和米饭一起煮，米饭跳到保温时，鸡蛋羹就好了。
　　3）我们把猪肉丁中加入生抽、淀粉搅拌均匀。
　　4）热锅冷油，倒入猪肉丁快速的翻炒，等猪肉丁变色后我们加一点生抽料酒继续翻炒。
　　5）倒入胡萝卜丁和玉米粒，快速翻炒均匀后，再加1大勺开水焖煮一下（玉米粒和胡萝卜比较硬，所以加水煮一会）。
　　6）等小火焖煮6分钟左右，我们倒入莴笋丁，加入盐调味，大火快速的翻炒。等莴笋丁熟了就可以盛出放在鸡蛋羹上，这道菜就完工了。
　　宝妈小贴士
　　这道彩蔬蒸鸡蛋里面的食材可以换成豌豆米、山药、西兰花、虾仁等，每天挑选几个不一样的食材，天天做也吃不腻。想节省时间就把鸡蛋在煮米饭时一起放入电饭煲；有充足时间也可以单独蒸鸡蛋羹。
　　结语：大家觉得这样的彩蔬蒸鸡蛋怎么样，是不是快手又营养？食材的多样化注定营养均衡，春天这样吃，身体棒棒哒。如果您有其他做法，评论下方留言，共同交流哦。
　　【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，感谢每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。厨艺有限，请多多包涵，欢迎大家评论、点赞、转发。
　　春日茶话会
　　春日花样生活