大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生何处不相逢，看见就是缘分。我是上班族也是一个宝妈，每天在工作与灶台之间轮流转，累并快乐着。如果您和我一样，每餐不知道捣鼓什么佳肴，那就关注我，我们一起交流探讨。 孩子的成长一直牵挂着每个家长的心，无论是嗷嗷待哺的幼儿还是坐在教室里努力学习的小家伙，每一步都需要家长的参与。家长除了引导他们正确的人生观和价值观外，饮食就是重中之重了。老一辈人都说只有吃饱吃好才能卯足劲干活，孩子们也是如此。合理的膳食，不仅满足了胃，也均衡了营养，孩子成长的底气才会足。 我也是一名宝妈，每天都会换着花样给孩子准备饭菜。入冬后我经常会做这几道菜给孩子吃，今天分享给大家，希望你们也喜欢。手撕包菜 【食材准备】 包菜12个、干辣椒2个（不辣的，配菜）、蒜子、生姜、生抽、油盐适量 【制作过程】包菜洗净，去除中间硬的杆，用手撕成一块一块的备用。热锅冷油，爆香干辣椒、蒜子、姜丝，倒入包菜，大火翻炒。加入生抽、盐，继续爆炒，等包菜断生后就可以食用了。 这道菜给小朋友吃的，我们还可以加点虾皮、芝麻进去，不要加鸡精蚝油之类的。 茄汁肉末豆腐 【食材准备】 番茄酱、青红椒（菜椒）、瘦肉100克、豆腐200克、蒜子生姜适量、料酒、生抽、老抽、淀粉、油盐适量 【制作过程】豆腐切小块放入锅中焯水（水中加盐，豆腐不易碎），捞出沥干水分备用。热锅冷油，豆腐放入锅中小火煎，几面都煎黄拿出备用。瘦肉洗净，剁成肉末，加入油、生抽、水、淀粉搅拌均匀备用。热锅冷油，倒入肉末干煸，加入生抽、老抽、青红椒、蒜子、姜末、番茄酱一起翻炒均匀。锅中加入1碗开水，倒入豆腐，大火烧开，改小火焖煮。等锅中汤汁还有一半时，撒入盐继续小火焖煮。汤汁快干时，倒一点水淀粉收汁即可。香菇炒青菜 【食材准备】 香菇5颗、青菜200克、猪油、盐适量 【制作过程】香菇泡水中10分钟，搓洗干净，切片备用。青菜去除老叶、烂叶，泡水中10分钟，搓洗干净后，倒入锅中焯水（水中加一点盐，保持颜色不变），大概1分钟后捞出备用。倒入猪油，再倒入香菇大火翻炒。等香菇变软后，倒入青菜大火翻炒。加盐，大火爆炒几次即可盛出。 这道菜如果是特意为小朋友做的，不要加蚝油、蒜末等，只要油和盐就行了。 西兰花炒虾仁 【食材准备】 西兰花12颗、虾200克、料酒、生抽、蒜子、姜片、油盐适量 【制作过程】西兰花泡入淘米水中10分钟，加1勺面粉搓洗干净后，倒入锅中焯水（水中加一点盐，保持颜色不变的同时还杀菌），水开后煮12分钟左右，捞出沥干水分备用。虾去除虾线后，再剥去壳，从背部切一刀（不切断），加料酒、姜片腌制备用。热锅冷油，煸香蒜子姜片，倒入西兰花，加入生抽，大火翻炒。等西兰花稍微变软一点，倒入虾仁，爆炒。虾仁微微变色时，加入盐调味，翻炒均匀就可以食用了。虾仁蒸鸡蛋 【食材准备】 鸡蛋2个、盐少许、核桃油1勺、虾仁少许、葱1根、料酒、生抽、姜 【制作过程】鸡蛋打入碗中，加入1。5倍的温水，加入盐，用筷子搅拌均匀，过滤2次后倒入碗中，放入锅中，盖上一个盘子，开火烧。虾去除虾线，剥掉壳，在刀背划一道口子，加料酒、生抽、葱姜腌制一会。等锅中蛋液凝固时放入虾仁，继续蒸1分钟，关火，焖2分钟，取出就可以食用。 鲫鱼豆腐汤 【食材准备】 鲫鱼1条、豆腐2块、姜2片、葱几根、面粉、料酒、生抽、油盐适量 【制作过程】鲫鱼刮掉鱼鳞，去除内脏，泡入淘米水中15分钟，然后加2勺面粉，搓洗干净（加面粉搓洗，可以去除杂质等，洗的更干净）。洗干净的鲫鱼沥干水分，划几道口子备用。锅中烧油，锅里加点盐（防止鱼粘锅），放入鲫鱼，两面小火煎。倒入生抽、姜片和开水，大火烧开改小火焖煮。等锅中汤汁变白时，倒入豆腐和盐再次小火焖煮。豆腐入味后撒入葱花即可盛出。 结语：大家觉得这6道菜在入冬后给孩子吃怎么样？每道菜做法都简单，成本也不高，很实惠。如果您喜欢，可以给孩子做起来。要是有其他的食谱，也可以在评论下方留言，共同交流哦。 【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，感谢每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。厨艺有限，请多多包涵，欢迎大家评论、点赞、转发。
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