在超市我们可以买到冰冻的鳕鱼，但是同样是鳕鱼，价格上却相差很大。那么，2018鳕鱼多少钱一斤？鳕鱼为什么便宜？鳕鱼多少钱一斤
　　超市里买冷冻的5块多钱一斤到8，9块钱一斤不等，不会超过10元钱的，我经常买的。但如果是银鳕鱼就要贵很多，银鳕鱼是世界上最高级的白肉鱼类，被称为海中白金。一般85元到100多元一斤，最贵的地方可达到200元一斤。
　　鳕鱼为什么便宜
　　市面上很多廉价鳕鱼实际上是油鱼，脂肪含量丰富且脂肪中超过90属于蜡酯，在国外可用于工业制造润滑剂，人体难以消化蜡酯，所以有些人在进食油鱼30分钟36小时内会出现排油腹泻、呕吐等。对于油鱼，各国将之列为禁止食用鱼种或限制食用鱼种。
　　鳕鱼怎么辨别
　　要辨认三种真鳕鱼有点难度，但是把它们与别的鱼区分出来一点都不难：真鳕鱼都是大头大嘴胖肚子，体侧长着明显的侧线，下巴上长着一根胡须。可是这是在它全须全尾的时候，市面上我们见到它们时，这些家伙基本都是身首异处、剥了鱼皮抽了鱼骨，那些切块冷冻的鱼块是真的很难分辨。
　　最简单的区别方法就是价格，真鳕鱼和价值超过真鳕鱼的银鳕扁鳕都很贵市面上几十块钱的还是尽量不要买。
　　鳕鱼的品种
　　鳕鱼的品种非常之多，在酒楼食肆的菜谱里一般称之为银鳕鱼。其实，鳕鱼的品种还有黑鳕鱼、蓝鳕鱼、金鳕鱼、长尾鳕、无须鳕等等，银鳕鱼只是鳕鱼里的其中一种。也有以地域命名的，如阿拉斯加鳕鱼。

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