故善养性者，先饥而食，食勿令饱；先渴而饮，饮勿令过。食欲数而少，不欲顿而多。盖饱中饥，饥中饱。饱则伤肺，饥则伤气。若食饱，不得便卧，即生百病。
　　摘自元忽思慧《饮膳正要》卷第一养生避忌
　　都说善于保养的人，处处都是细节。今天我们来看看养生专家忽思慧在典籍里，怎么讲述关于日常进食的一些注意事项。
　　他说，先饥而食，食勿令饱，意思是，如果在感到饥饿之前就提前进食，这样我们在吃的时候就不会因为感到饥饿而一下子吃得过饱。因为过饱会伤身。
　　同样的，先渴而饮，饮勿令过，口渴之前先喝水，不至于一下子喝得过多。进食的时候应该少食多餐，不要一顿内吃很多。保持一个饱中有饥，饥中有饱，也就是我们现在常听到的半饱状态，日常有健身习惯的人士，应该对这样的饮食准则很有体会。
　　真正要提醒大家注意的是，进食中，过饱会影响肺脏、太过饥饿也会损伤元气。
　　饮食要适度可以说是食养生活里我们应该时刻牢记的，从这些小细节里可以体现中医养生思想的中庸之道是，时刻注意调整和维持人体内的食养平衡。
　　另外，现在的季节很多人都有吃饱了就打盹的习惯，但是从身体的健康角度来给大家一个温馨提醒，即便凉爽的风和暖胃的食物让人犯困，吃饱了当真不宜马上躺下睡觉，长久形成习惯的话，食物不消化也是会给身体带来伤害的。
　　栏目引申：
　　鉴史知今，唐茗工坊从食养同源出发，
　　想要与各位探寻古籍，发起一场食养问道。
　　元代医学家忽思慧编撰的《饮膳正要》是我国现存第一部较为系统的营养学专著。
　　强调了养生、饮食避忌和妇幼保健的重要性，旨在防患于未然。
　　忽思慧作为皇家饮膳太医多年，在此书中汇聚了各种食养食疗功效、主治病症，既有以肉食为主的羹、汤、粉、面、粥、饼等延年抗衰老的食物，又有以荔枝、桂、姜、栆等多种中草药制作的医疗保健汤煎，至今依然颇有食养生活的实用价值。
　　我们问道，即是要在观照日常之时，
　　了解四时变幻，了解进口之食，
　　了解体表之下的精气运行，以达到照拂身心的颐养目的。

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